麺処瓢たん。

2020年9月20日に食べたラーメン（2020年203杯目）

麺処瓢たん。＠福島県いわき市平

濃厚煮干し中華そば（880円）+替え玉（200円）

麺は中細麺。

スープは煮干しベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、岩のり、ナルト、メンマがトッピング。

スープはシャバ系の煮干し、煮干し濃厚でサラサラ美味しい。

麺も固さが好み。

替え玉（和え玉）もそのままで最後まで食べちゃいそうな美味しさだが、

スープに付けてもこれまた美味しい。

今回は『いわき市あんしんコロナお知らせシステム』で頂いた利用券500円2枚でお支払い。

実質80円でした。

お店にあるＱＲコードを読み空メールを送信するとその日の情報が送られ、

コロナ感染の方がいた場合に連絡が来るシステムです。

メールを送ると月5,000名に3,000円分の利用券が当たります。

登録すべし。

山岡家

2020年9月19日に食べたラーメン（2020年202杯目）

山岡家＠福島県いわき市鹿島

鬼煮干しラーメン（860円）

麺は中細麺。

スープは煮干しと豚骨ベースの醤油。

チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマがトッピング。

ドロドロのスープは豚骨よりも煮干しが強め。

濃厚な味わいだが豚骨と煮干しのバランスがいい感じ。

 

麺や富嶽

2020年9月18日に食べたラーメン（2020年201杯目）

麺や富嶽＠宮城県仙台市泉区

濃厚煮干し（750円）+煮玉子（100円）

麺は細麺。

スープは煮干しベースの醤油。

チャーシュー、刻み玉ねぎ、かいわれ、岩のり、メンマ、味玉がトッピング。

濃厚な煮干しで風味よく非常に美味しいドロドロスープ。

麺の固さも絶妙。

刻み玉ねぎは必須。