麺屋SO極

2021年4月7日に食べたラーメン（2021年84杯目）

麺屋SO極＠茨城県那珂郡東海村

極煮干しつそば塩（900円）

麺は細麺。

スープは煮干しベースの塩。

チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、岩ノリがトッピング。

濃厚な煮干しで少しえぐみがある。

塩だと煮干しの感じが強めな印象。

麺は固めでスープとの相性よく美味しい。

麺屋五鉄

2021年4月４日に食べたラーメン（2021年8３杯目）

麺屋五鉄＠福島県いわき市

特製海老そば（1,030円）

麺は中細麺。

スープは海老香る塩。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、三つ葉、味玉がトッピング。

五鉄と言ったらコレ。

海老の風味よく美味しいスープ。

チャーシューも肉質・味付けともに好み。

次はつけ麺か山椒味噌を。

手打ち中華餐

2021年4月3日に食べたラーメン（2021年82杯目）

手打ち中華餐＠福島県石川町

チャーシューメン（980円）

麺は手打ちの中太麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

白河ラーメンとら系のお店。

あっさりでもコクがあり最後まで美味しいスープ。

チャーシューも3種類の部位がありそれぞれ美味しい。

土曜日の開店直後で満席でした。