2022年10月16日に食べたラーメン(2022年225杯目)
鶏白湯専門店めん鶏@福島県いわき市鹿島町
地鶏白湯醤油(950円)+和え玉(250円)
麺は細麺。
スープは鶏白湯醬油。
チャーシュー、メンマ、ねぎ、肉団子、ワカメm刻み玉ねぎ、のりがトッピング。
超濃厚で少しとろみも感じる美味しいスープ。
麺は細麺と太麺を選べるシステムで細麺をチョイス。
値段設定は高めだがこの味を出すのには致し方ないのか。
和え玉も太麺と細麺のほかに塩と醤油が選べるらしく、とりあえず醤油の細麺で注文。
平たい皿で少し混ぜるのに難あり、ジュレ状の醤油と魚粉を混ぜて食べると美味しい。
そのあとはスープに浸して食べたり煮干し酢をかけたりとどれも美味しい。