うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵処ふじの

2022年10月21日 | 味噌ラーメン
2022年10月19日に食べたラーメン(2022年228杯目)

麺処ふじの@福島県いわき市平

煮干し香る台湾SOBA味噌(1,000円)

麺は太麺。
スープは煮干しベースの味噌。
ひき肉、メンマ、ニラ、岩ノリ、ニンニクがトッピング。

煮干しベースの味噌スープ、煮干し感は薄め。
辛さは普通で注文、程よい辛さで美味しい。
麺がモチモチだけど個人的に細麺で食べたい。
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和らーめんなかお

2022年10月21日 | 醤油ラーメン
2022年10月18日に食べたラーメン(2022年227杯目)

和らーめんなかお@宮城県松島町

鰹と鯖の魚介白湯(850円)

麺は中細麺。
スープは魚介と鶏白湯ベースの醬油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、かいわれがトッピング。

濃厚な鶏白湯と魚介のバランスよく美味しいスープ。
麺も少し固めでスープに合う。
チャーシューもそれぞれ美味しい。
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いろは食堂古川支店

2022年10月21日 | 醤油ラーメン
2022年10月17日に食べたラーメン(2022年226杯目)

いろは食堂古川支店@宮城県大崎市

チャーシュー麺(900円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醬油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、がトッピング。

スープはあっさり目だけど奥深く美味しい。
麺は少し柔らかめ。
チャーシューは鶏肉で柔らかく味付けも良い、写真はチャーシュー忘れ。
とにかく人気店で常に満席状態。
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