うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

長浜ラーメンあづま

2010年07月21日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年119杯目)Sn3d0958

長浜ラーメンあづま@北茨城

長浜ラーメン(600円)+替え玉(無料券)

麺は低加水の細麺ストレート。
スープはクリミーな豚骨。
チャーシュー、キクラゲ、ネギ、のりがトッピング。

茹で卵無料は一人1個になった様です。
それはともかく相変わらず自分の好みのど真ん中です。
麺の固さ生でもダマにならずバラけて麺を吸いこみます。

新メニューが増えてました。
節骨ラーメン塩・醤油(各650円)で中太麺との事です。
詳細は食べてないので不明ですが次回はコレを食べるでしょう。
また茹で卵ニンニク醤油漬け(50円)も追加されておりこれも次回。

チャレンジャー募集の張り紙あり
替え玉5玉食べた方にはお食事券プレゼント、との事。

コメント (2)
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山岡家

2010年07月20日 | つけ麺

今日のラーメン(今年118杯目)Sn3d0957

山岡家@鹿島

プレミアム辛味噌つけ麺(740円)

麺は極太麺。
スープは油多め酸味少しありのちょい辛味噌。
チャーシュー、のり、メンマ、味玉、ホウレンソウ、ネギがトッピング。

1カ月ごと限定のつけ麺シリーズ。
暑い日にはもってこいかと思ったがそれほど辛くもなく、さっぱりもせず。
先月のつけ麺は油少なかったけど今回のはいつも通り多め。
あとから来た人は油多め、味濃いめで頼んでました。スゲー。

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麺屋五鉄

2010年07月19日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年117杯目)Sn3d0955

麺屋五鉄@鹿島

特製ラーメン醤油(800円)

麺は細麺をチョイス。
スープは五鉄らしいやさしい醤油。
チャーシュー、味玉、かいわれ、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

特製を頼んだが出てきたのはノーマルでした。
別皿でチャーシューと味玉を出してもらったので問題なし。
でも味玉が小さくなった感じがするのは気のせいか?
それとチャーシューはスープで温まった状態が美味しいのが分かりました。
ハムやベーコンを炒めた時の旨味と同じです。

卓上に自家製食べるラー油が常備されてました。

Sn3d0956
そのまま食べてもそれほど辛く無くニンニクの風味が美味しいです。
ラーメンに入れるとまろやかなマー油って感じで美味しいです。

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会津とらや分店

2010年07月16日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年116杯目)Sn3d0954

会津とらや分店@小名浜

黒醤油ラーメン(650円)

麺は中太やや縮れ麺。
スープは出汁より醤油が前面に出てる感じ。
チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、のり、刻み玉ねぎ、味玉(1/2)がトッピング。

いつの間にかメニュー構成が変わってました。
醤油が前面に出ているがコクがあって美味しいです。
背脂と刻み玉ねぎが良いアクセントです。
他の増えたメニューも気になるところ。

Sn3d0953

コメント (6)
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一力@夜のつけ麺

2010年07月14日 | つけ麺

今日のラーメン(今年115杯目)Sn3d0952

一力@小名浜

特製濃厚魚介極太つけ麺(950円)

麺は極太麺。
スープは魚介。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

麺の量は同料金で200g、300g、400gと選べます。
今回はとりあえず200gで注文、器のせいか少なく感じますが程良いです。
特製とは+200円で味玉とチャーシュー増しになります。
見た目チャーシューが少なく感じますがスープの中に短冊状の
チャーシューが隠れてます。しかもチャーシューがうまいです。
魚粉も別に出されて好きなだけ入れられるのは良いサービス。
濃厚ながらも程よい魚介で後味も良く美味しいです。
最後にスープ割も出来ます。
極太麺につき茹で時間が長いですが待って食べるだけの価値ありです。

このメニューのみ17時30分からの夜限定です。
券売機には無いので現金での支払いになります。
告知はたくさんあるのに券売機では無く現金でと言う内容が
ドコにも書いてないのは少し不親切ですね。(後から来た人も迷ってました)

コメント (3)
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