うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋五鉄

2012年08月13日 | つけ麺

今日のラーメン(今年57杯目)

麺屋五鉄@小名浜ららみゅう

ごま辛つけ麺(850円)
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麺は細麺ストレート。
スープはゴマの甘みとラー油の辛みのあるスープ。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

ゴマの甘みが前面に出て辛みはほんのり感じる程度。
もう少し辛みがあっても良いかも。
麺も通常のラーメン用の細麺しかない様で少し負けてる感じ。
やはりココは塩系が無難か。

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ふくや

2012年08月12日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年56杯目)

ふくや@湯本

ラーメン(500円)+半チャーハン(300円)
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麺は細麺やや縮れ。
スープはあっさりコクのある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルトがトッピング。

オーソドックスな食堂系の醤油ラーメンだが旨さはピカ一。
表面の油の旨味もあり絶品のラーメンはワンコインなのがうれしい。
半チャーハンの味付けの良くパラパラで美味しい。
他にもメニューはあるがココはラーメンが一押しです。

コメント (4)
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泉屋食堂

2012年08月09日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年55杯目)

泉屋食堂@石川町

醤油チャーシューワンタンメン(1,000円)
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麺は細麺と太麺を選択可能で細麺をチョイス。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ホウレンソウ、ワンタン、ナルトがトッピング。

白河系のラーメンとの事で基本的な醤油ラーメンと言った感じ。
麺は太麺を選んだ方がより白河系に感じるかも。
チャーシューは柔らかく美味しいが個人的にはもう少し肉感がほしい。
ワンタンは皮が厚めでつるっと感が無く固まってる感じで食感がイマイチ。
総じて、可もなく不可も無くと言った所。
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うまいラーメンショップ

2012年08月06日 | 味噌ラーメン

今日のラーメン(今年54杯目)

うまいラーメンショップ@鹿島

ネギみそチャーシュー(850円)
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麺は中太縮れ麺。
スープは背脂うく豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ワカメ、コーンがトッピング。

変わらずの味。
背脂で若干コッテリ気味だがさほど重くない。
ネギにゴマ油を和えているので風味も良い。
コーンの甘みも味噌には欠かせない。
途中豆板醤とニンニク追加で美味しく頂きました。

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