うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

中華そば島風

2022年10月29日 | 味噌ラーメン
2022年10月22日に食べたラーメン(2022年229杯目)

中華そば島風@福島県いわき市四倉町

味玉みそ中華(950円)

麺は中太麺。
スープは煮干し系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、かいわれ、味玉、辛みそがトッピング。

濃厚な味噌のスープでうまみ十分。
絡みも程よく最後まで美味しい。
麺もスープにマッチ。 
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麵処ふじの

2022年10月21日 | 味噌ラーメン
2022年10月19日に食べたラーメン(2022年228杯目)

麺処ふじの@福島県いわき市平

煮干し香る台湾SOBA味噌(1,000円)

麺は太麺。
スープは煮干しベースの味噌。
ひき肉、メンマ、ニラ、岩ノリ、ニンニクがトッピング。

煮干しベースの味噌スープ、煮干し感は薄め。
辛さは普通で注文、程よい辛さで美味しい。
麺がモチモチだけど個人的に細麺で食べたい。
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和らーめんなかお

2022年10月21日 | 醤油ラーメン
2022年10月18日に食べたラーメン(2022年227杯目)

和らーめんなかお@宮城県松島町

鰹と鯖の魚介白湯(850円)

麺は中細麺。
スープは魚介と鶏白湯ベースの醬油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、かいわれがトッピング。

濃厚な鶏白湯と魚介のバランスよく美味しいスープ。
麺も少し固めでスープに合う。
チャーシューもそれぞれ美味しい。
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いろは食堂古川支店

2022年10月21日 | 醤油ラーメン
2022年10月17日に食べたラーメン(2022年226杯目)

いろは食堂古川支店@宮城県大崎市

チャーシュー麺(900円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醬油。
鶏肉、ねぎ、メンマ、がトッピング。

スープはあっさり目だけど奥深く美味しい。
麺は少し柔らかめ。
チャーシューは鶏肉で柔らかく味付けも良い、写真はチャーシュー忘れ。
とにかく人気店で常に満席状態。
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鶏白湯専門店めん鶏

2022年10月16日 | 鶏白湯
2022年10月16日に食べたラーメン(2022年225杯目)

鶏白湯専門店めん鶏@福島県いわき市鹿島町

地鶏白湯醤油(950円)+和え玉(250円)

麺は細麺。
スープは鶏白湯醬油。
チャーシュー、メンマ、ねぎ、肉団子、ワカメm刻み玉ねぎ、のりがトッピング。

超濃厚で少しとろみも感じる美味しいスープ。
麺は細麺と太麺を選べるシステムで細麺をチョイス。
値段設定は高めだがこの味を出すのには致し方ないのか。
和え玉も太麺と細麺のほかに塩と醤油が選べるらしく、とりあえず醤油の細麺で注文。
平たい皿で少し混ぜるのに難あり、ジュレ状の醤油と魚粉を混ぜて食べると美味しい。
そのあとはスープに浸して食べたり煮干し酢をかけたりとどれも美味しい。

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