くるみと春キャベツのアーリオ・オーリオ

各地で桜が満開のようですが、今晩からお天気が崩れそうです。
桜が気になる所ですが・・・
そして、週末は寒くなりそうだとか

カリフォルニアくるみ協会とレシピブログコラボ企画で、
たくさんのくるみを頂いていました

　　


カリフォルニアくるみは、現代人に不足しがちな食物繊維・鉄・マグネシウム・亜鉛がたっぷり

ブレインフード（健脳食）のくるみでつくるヘルシーレシピ大募集
という事ですので、早速作りましょう


　　　＊材料（2人分）
　くるみ　　　　　　　３０g
　春キャベツ　　　　　４枚
　人参　　　　　　　　1/4本
　オリーブオイル　　　大さじ１
　にんにく　　　　　　1片
　赤唐辛子　　　　　　1本
　塩こしょう　　　　　適量

　　＊作り方
　１、くるみは、オーブントースターで４、５分ローストし、５ミリ角くらいに割る。

　　　

　　　
　
　　　

　２、ニンニクは薄切り、春キャベツは、５センチ角くらいに切り、赤唐辛子は種を抜いて輪切りにする。

　　　

　３、フライパンに、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルを入れ熱し、人参、キャベツをサッと炒める。

　　　

　４、仕上げに、くるみを入れ、軽く炒める。

　　　

　　


　　　　　　ワンプレートに、盛りつけました
　　　

　　　　　鶏ハム、鶏ハムスープで炊いたご飯と一緒に
　　　
　
　　　

春キャベツの甘み、ニンニクの香りとピッリと赤唐辛子が効いています。
くるみのカリッとした食感がアクセントにも
くるみを一緒に食べると、コクもアップします。
たっぷり食べてもヘルシーですよ

くるみの料理レシピ

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

人気ブログランキングへ