鶏ささみと茄子のガパオ味のっけ丼☆

夜中から雨でした

時々、土砂降りになって・・・

気温は温かめでしたけど、夕方から北風が吹き始め

明日はぐーんと気温が下がりそうです。


お昼ご飯は、丼物にしました

ハウス　エスニックガーデンクッキングペーストを使って・・・

今回は、ガパオ味です



　　　


　　＊材料（２人分）

鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　4個
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
エスニックガーデン　トムヤムクン味　　　　大さじ２

ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
目玉焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　2個


　　　


　　＊作り方

１、ささみは筋をとり、細切りにし酒と片栗粉をまぶしておく。

　　　

２、茄子は縦半分に切って細切り、玉ねぎはくし切り、ミニトマトは半分に切る。


　　　

３、フライパンにサラダ油を熱し、茄子・玉ねぎ・ささみに火が通るまで炒める。


　　　

４、仕上げにエスニックガーデン　トムヤムクン味・ミニトマトを入れて、さらに炒める。


　　　

５、お皿にご飯を盛り、４と目玉焼きをのせる。


　　　


卵を崩しながら具材とご飯を混ぜて食べると

　　　


エスニックガーデン　トムヤムクン味は、酸味と辛さが絶妙に合わされていて

クッキングペーストなので、お手軽に使えるのもいいですね。

お肉と野菜をパパッと炒めて、簡単にエスニックランチの出来上がり


エスニック風アレンジ料理レシピ

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