クッキングペーストを使って、簡単トムヤムクン☆

今日も肌寒い、一日でした。
最高気温は１０度以上あったようですけど

バンコクで食べてから、好きになったトムヤムクン
辛くて酸っぱい、独特のスープが病みつきに。

今回も、ハウス　エスニックガーデン クッキングペーストを使って簡単に



　　　

有頭エビを使うと、スープにコクが出ます


　　　＊材料（２人分）

有頭エビ　　　　　　　　　　　　　　４尾
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　１/４個（薄切り）
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　小２株　
えのき　　　　　　　　　　　　　　　小１袋
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　　　　４００cc
ミルクパウダー　　　　　　　　　　　小さじ２
エスニックガーデン＜トムヤムクン＞　大さじ２


　　＊作り方

１、フライパンにサラダ油を熱し、背わたをとったエビ・玉ねぎ・小松菜の茎を炒める。


　　　

２、１に水を入れ、沸騰したら小松菜の葉・えのきを入れ、火が通ったらトムヤムクン・仕上げにミルクパウダーを入れ混ぜる。

　　　
　　　



スッパ辛いスープ、美味しい

タイで初めて食べた時は、ちょっと癖がありすぎ？ってかんじでしたが・・・
２度目、３度目と食べるうち、大好きに
ペーストだと量も加減できるので、自分好みにできるのも嬉しいです。



　　　

自分でスパイスやハーブを混ぜて作ると大変ですけど・・・
このペーストさえあれば、簡単にこれ１本で味付けできるので

私は、辛いのが好きなんですけど・・・
主人はちょっと苦手なので、ミルクパウダーを入れて、まろやかに


エスニック風アレンジ料理レシピ

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