しとしと雨が降り続いています
花粉はこの雨で、大丈夫でしょう。
洗濯物は乾かず、乾燥機ですけど・・・
本年度最後の、スパイス大使のモニター商品が届きました。
「シビれる辛さ」が癖になる新商品の辛味ペースト
麻辣唐辛子
わささんしょう「わさび×山椒」
麻辣醤（マーラージャン）「唐辛子×花椒」
今回は、わささんしょう「わさび×山椒」を使いステーキを作ります
ステーキといっても、こんにゃくステーキですけど・・・
＊材料（２人分）
生芋板こんにゃく １枚
にんにく １片
サラダ油 小さじ２
焼肉のたれ 大さじ２
わささんしょう「わさび×山椒」 適量
＊作り方
１、こんにゃくは、切り込み（隠し包丁）を入れ、熱湯で５分茹で、冷水にさらす。
２、油を熱したフライパンでにんにくチップスを作り、取り出しておく。
３、水分を拭き取ったこんにゃくを、両面焦げ目がつくほど焼き、
焼肉のたれを入れて、煮詰める。
４、５ミリ厚さにスライスし、にんにくチップスをのせ、タレをかける。
５、わささんしょうをつけて食べる。
こんにゃくは国産生芋を使った、ちょっと良いものを・・・
熱湯で５分アク抜きして、冷水にさらしているので、歯ごたえもあります。
焼肉のたれで煮詰めているので、癖もなく美味しく出来上がりました。
わさびのツーンとした辛さと、山椒のピリッとした辛味が
あとを引く美味しさ
ヘルシーで、お財布にも優しい一品です
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