北海道で３９、５度を観測とか
まだ、５月ですよ。
しかも、北海道で・・・
我が家は、３０度にはならず・・・
東西南北の窓を開けているので、風も入ってきて・・・
エアコンをつけなくても大丈夫でした
先日、産直市場で破竹を見つけました
破竹は、アクも少なく下茹でもいらないとか・・・
ですが、糠もついていたので、一応下茹でしましたけど
水につけて冷蔵庫で保存すると、４、５日はもつので
結構大きかったので、半分は煮物に・・・
半分を炊き込みご飯にしました。
＊材料（６人分）
米 ３合
茹で破竹 大１/２本
京揚げ １/２枚
白だし 6０cc
木の芽 適量
＊作り方
１、米を洗って、ざるにあげておく。
２、破竹と京揚げは、食べやすい大きさに揃えて切る（１×３センチくらい）
３、炊飯器に１、２と白だしを入れ、水を３合目盛りまで入れ炊飯する。
炊き上がったら、底から切るように混ぜる。
破竹の炊き込みご飯・豆腐とカニカマの卵とじスープ風・うの花・もろきゅう・ひじき煮
満腹でした
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