台風１５号発生しましたね
それほど大きくはなく、今回は風より雨に注意との事です。
こちらも時折雨が降りましたが、、、
台風というより、普段の小雨の日という感じです。
各地、被害がないことを祈ります。
「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加して
「北海道産 生秋鮭」をモニタープレゼントされました
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毎日、秋鮭料理が続きましたが、、、
生の秋鮭は、今回で終了。
冷凍した物を、また後日使いたいと思ってます
フライを作りました。
マヨネーズを使った、とっても簡単な方法です
＊材料（２人分）
秋鮭 ２切れ（２５０g)
塩こしょう 少々
マヨネーズ 大さじ２
パン粉 適量
サラダ油 大さじ２
＊作り方
１、鮭は塩こしょうし、両面にマヨネーズを塗る。
２、バットにパン粉を入れ、１の全面にパン粉をつける。
３、小さめのフライパンにサラダ油を熱し、２を両面焼く。
秋鮭にマヨネーズを塗ると、パン粉がつきやすいです。
下味も付いて、身もふっくら柔らかに
油も最小限で、揚げ焼きというより両面焼きという感じです
皮もカリッと焼けているので、美味しくいただけます
かぼす を絞って、、、
ソースが好きな方は、少量かけて
玉ねぎスープと一緒に、、、
マヨフライ、簡単にできるのでオススメです
洗い物も少なくてすみます
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