今日は、最高気温も２１度と肌寒くなりました。
時折、強い雨に、、、
今晩は、豪雨予報も出てます
各地、被害が出ないことを願ってます
勘違いして、パン粉を買い過ぎてました。
フライを作りましょう
ちょっと豪華に、、、
＊材料（２人分）
ホタテ（刺身用） 大４個
殻付きえび 大４尾
天ぷら粉 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
＊作り方
１、えびは尻尾側だけ殻を残してむき、背腸をとる。
２、天ぷら粉は濃い目に溶き、ホタテとえびをくぐらせ、
パン粉をぎゅっとまぶす。
３、１８０度に熱したサラダ油で、２をこんがり揚げる。
千切りキャベツにパプリカ２色・ブロッコリー・きゅうり・ミニトマトを添えて、、、
ソースは、ケチャップととんかつソースを１：１で混ぜて作りました
１６穀米・具沢山おから・紫キャベツの甘酢漬け・かきたま汁
今回は奮発して、特大お刺身用ホタテ に１尾売りの３Lのえびを
衣はごく薄くして、サッと揚げたので、、、
ホタテとえびの旨味をたっぷりの味わえました
ここまでアップしてたら、ザーザー音をたてて雨が降り始めました
予報通り豪雨です。
レシピブログに参加中♪ クリックお願いします♡
人気ブログランキングへ
みたいですね！
こちらは、26℃あり暑かったです
海老とホタテのフライ、美味しそう〜
私も大好き♪
雑穀ご飯におからのサラダも良いですね🎵
watakoさんの方は、大雨大丈夫ですか？
ホタテは刺身用で良いんですね。今度作ってみようっと。
こちらも１日中雨でしたが、さっきかなり降ってたみたい。スゴい音がしていましたよ。
おいしいですね
そうそう今日は午後から寒くなりました
今暖房を入れています
薄着になったのにね～
昨夜は風が強かったですよね。
被害出ないといいですよね。
エビもホタテも大好き。
豪華ですね。
フライの時、天ぷら粉を使うんですね。
参考になりました。
カラリと揚がっていておいしそう。
ひどくなる前に帰宅したいなぁ～って
思ってます。こちらも風が強いです。
ホタテのフライ
お刺身で食べるのも好きですが…
フライが一番好きです～
美味しそう
今日も、最高気温２２度と肌寒かったです。
お天気も悪かったし、、、
でも、雨は午前中でほぼ上がりました
えびフライ、久しぶりにしました
なかなか大きいのを買うチャンスがなくて、、、
ホタテも、お刺身用なので加熱するのがもったいないかな？
とも思ったのですけど、フライも美味しかったです
エビフライもホタテフライも久しぶりでした
ヒレカツや魚のフライは、良くするんですけど、、、
ホタテ、お刺身用の特大だったので、サッと揚げてふっくら仕上がりました
次女がエビフライが大好きだったので、以前は良く作っていましたが、、、
最近は、えびは天ぷらにすることが多くて
ぐりさんの方は、暖房入れるほどだったんですね。
こちらは、２２度あったので、、、
長袖を着るとちょうど良かったです
神戸は、深夜から風も強く、雨もかなり降りました
一時的に、警報が出ていたところもあったようですけど、、、
大阪が、特にひどかったようです
フライ、いつもはバッター液でするんですけど、、、
今回は、エビもホタテも大きかったので、薄い衣にしようと思って
こちらは、明け方まで豪雨でしたが、、、
午後からは、止みました。
関東は、夕方からが酷くなりそうでしたけど、、、
早くお家に帰られたかしら
ホタテのフライ、お好きなんですね
私も好きですけど、今まではお刺身用でなくボイルホタテ を使ってました。
今回、お刺身用でしたら、、、すごく美味しかったです