風は冷たく、寒い一日でしたが、、、
お天気は良くて、次女一家の帰省で使うお布団や毛布などを干しました。
圧縮パックに入れてましたから
白銀のうにサンドを作りました
白銀は山口県の高級かまぼこです。
お歳暮に一緒に頂いていた、うにをサンドして、、、
＊材料（２人分）
かまぼこ（白銀） ２/３本
うに瓶詰め 適量
大葉 ４枚
＊作り方
１、かまぼこは、真ん中に切り込みを入れ１センチ強の厚さに切る。
大葉は軸を切って、縦半分に切る。
２、かまぼこの切り込みに大葉は挟み、ウニを入れる。
簡単だけど、美味しい一品です
年末年始の来客時、おつまみにも最適。
キャベツ・わかめ・カニカマの柚子ぽん酢和え。
厚揚げのオーブントースター焼き
生姜醤油で、、、
れんこんとさつまいもの天ぷら
色々少しずつ、、、美味しくいただきました
３時のおやつは、、、
ローソンで買っていた、ラムレーズンバターサンド
ホイップクリームもラムレーズンもたっぷり入っています
アールグレイを入れて、、、
タイトルを見た時はどんなお料理なんだろ？と思っていました。
高級かまぼこはそのまま味見してみたいです。
そこにウニが挟まるとは簡単とは言っても絶品おつまみですね🎵
天ぷらもポン酢あえも美味しそう👏
お酢はそんなに得意では無いけど、酢物は好きなので食べたくなりました(^^)
作ってましたが、最近はご無沙汰です
高級な蒲鉾ですので、そのまま食べても
美味しそうです
ウニ醤油漬けもおつまみに良いですね
天ぷらも凄く、美味しそうです♪
高級蒲鉾にウニを美味しそうです
お正月にやってみたいです
いつも情報ありがとうございます。
作るんだぁ～って思ったら大間違い(笑)
蒲鉾に色々サンドされたんですね。
蒲鉾だけでも美味しいのにそこにウニ+
お正月とかにちょこっとあると
豪華で見栄えもいいですね。
ラムレーズン～コレ私食べましたよ(笑)
ホント…クリームもレーズンもいっぱいで
大人のおやつですね(笑)
＞こんばんは〜。... への返信
白銀って、山口県では有名ですけど、、、
全国的にはまだ知られてませんからね
蒲鉾だけでも、十分美味しいですけど。
ウニを一緒に頂いたので、、、
昔から、お正月など来客の時にこういう食べ方をしてました
酢の物は、身体にいいですからね
＞おはようございます... への返信
かまぼこ、そのままでも十分美味しいですけど、、、
お料理としては、一工夫したいですからね
そうそう、日本酒にぴったりなんです。
頂いた獺祭は、お正月用にとってるから
＞ラムレーズン... への返信
ラムレーズンサンド、大好きなんです。
北海道や横浜に美味しいのがありますけど、、、
すぐには手に入らないから
最近のコンビニは、色々ありますものね
ウニかまぼこ、来客時にいいでしょ
＞こんにちは... への返信
白銀ってシロガネーゼの高級食パンもありますものね
ウニサンド、、、どうかな
かまぼこの賞味期限が２５日までだったので。
お正月に作りたかったです
さすが、mikaちゃんレーズンサンド食べられてましたか