鍋の湯気がうれしい時節になりました

おはようございます。

今朝は目覚めた時からレベルの違う寒さを感じます。

Mayと散歩に出ると、JA温度計は11℃、今季最低。

練習は急きょ、長袖、ジレ（袖なしウィンドブレーカー）手袋、レッグウォーマー着用となり、

準備に手間取りました。

ただ、練習自体は30㎞のショートコースでrecoveryです。

コース途上の豊岡のJA温度計は10℃を示していました。

さて、昨日は帰宅すると野菜スープの調理にかかります。

具も少し様変わりして、シメジ、ニンジン、長ネギ、キャベツ、玉ねぎを刻んで、

オリーブオイル大さじ2杯ほどをいれたホーロー鍋に塩を小さじ2杯入れて

かき混ぜて、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

スープにコクを出す自家製パンチェッタと

ベーコンを入れますが、今回はポタージュにしないので、やや大きめに刻みます。

蓋をしてまた15分ほど弱火で蒸し焼き。

その間に3つのコンロに鍋がそろいました。

手前は私はサラダお弁当に、妻はサンドイッチに使う卵を茹でます。

左のコンロは、サラダに使うインゲンを茹でています。

蓋をとって水分を飛ばしたら、白ワインとトマトペースト大さじ1を加えて

これを煮詰めます。

その間に左の鍋は1昼夜水に浸しておいたインゲンを圧力鍋で蒸します。

３つの鍋から湯気が上がるのが、いいなと思う季節になってきました。

冷蔵庫にストックしてある野菜出汁を注ぎ、蓋をして弱火で60分煮ます。

サラダが出来あがりました。

スープもほぼ出来上がりました。

最後に塩で味を決めます。

それでは今日も元気に行きましょう。

ストップTHE詐欺、「私たちは騙されない」

おはようございます。

散歩の時に全く風はなく、暑くも寒くもない気温15度、

練習も特に気負うでもなく、疲れているのでもなく、普通にがんばれました。

練習後の焼きたてのパンのクルミが、とてもおいしく感じます。

さて、ここ2週間ほど私を悩ませていたのが、

巻頭のマカフィーの期限切れが、ネットに接続するたびに

ポップアップで出てきます。

×を押して、消すのが面倒くさい。

昨日、これ本物かなとマカフィーのサイトにアクセスしてみると

この手の詐欺が横行していて、このポップアップを消す方法も紹介されていたので、

さっそく実行したら煩わしいお知らせが消えました。

毎日のメールのほぼ半分は

「警告」とかの内容の詐欺メールです。

「～～が停止されます。」等一切無視、もちろん内容も読まずに削除、

よくアマゾンを語ったメール、何十、何百も来ますが、全部削除。

何の問題もなく、アマゾンと取引が出ています。

ブログタイトルはNHKで展開しているキャンペーンを借用しました。

焦らない、迷わず捨てましょう。

最近、私の身近で被害に遭った人がいます、皆さんも気を付けてください。

今週も包丁を研いで

野菜生活が

続いています。

毎日、55度のお湯で、野菜を洗って刻んでいます。

端材はこのように弱火で煮て、野菜出汁になります。

こちらは月曜日の夜、

こちらは昨晩です。

最近、職場でお腹がすくので、ショートパスタをちょっ多めに入れています。

それでは今日も元気に行きましょう。