今週末も伊豆山中は暖かく

おはようございます。

6時にMayとともに起き、

山里を歩いてきました。

県道にはこんな告知が、道路が良くなるのはいいことです。

落ち葉はたくさんですが、

紅葉は中途半端です。

今朝のコーヒーはカルモデミナス（ブラジル）深みのあるおいしいコーヒーです。

そう、昨晩も今朝もやや肌寒いものの、ストーブを焚くまでではありません。

3連休の始まりの昨日の月ケ瀬道の駅、駐車場は9割方入っています。

コロナウィルス感染を考えると観光業が生業の伊豆半島、

喜んでいいのか、複雑な心境ですが、Mayの好きな場所なので

人との接触は避け、サーと散歩を済ませます。

午後は塗装を済ませたはずですが、今朝見ると逆に塗料が溶けています。

これはまた別の機会に考えましょう。

夕方、Mayの散歩を済ませたら、カルモデミナスを焙煎。

包丁を研いで

サンフレッシュで買ってきた

ホウボウとカサゴを

おろしていきます。

ホウボウは上品な白身の魚で、さばいていても臭みがありません。

オコゼは鱗を落として調理。

今回は敢えて刺身包丁ではなく、牛刀で

お造りにしました。

淡白な白身の旨み、いい味です。

アラも、昆布と一緒に潮汁でいただきます。

ダシが良く出て、刺身よりもおいしいかも。

今度はネットで調べて、アクアパッツァかブイヤベースを作ってみたくなりました。

薄日ですが、谷間の村に間もなく日が差してきます。

塗装のやり直しを原因を考えながらやります。

皆様もよい日曜をお過ごしください。