忙しい時こそ、ちゃんと料理を

おはようございます。

今朝は風もなく穏やかだったので、寒さは感じませんでしたが、またもや８℃です。

練習は週前半なのに、筋肉痛があります。

しかし、後半に行くにつれ、調子が揚がり、区間の平均時速では、歴代２位のデータ残りました。

やるじゃん、山ちゃん！

さて、先週以来仕事の準備に手間取り、帰宅は7時前後になっています。

でも、こんな時こそ、気分転換にちゃんと料理を作ります。

朝練から帰って来た時から昆布は水に浸してありました。

だから、昆布を温める間に田子節を削ります。

同じ西伊豆町の山で採れたタケノコに合わせるので、

惜しげなくたっぷりと削りました。

 

昆布を引き上げ、

煮立った昆布だしに鰹節を入れたら

火を止めます。

惜しげなくといったのですが、だしを通った後の鰹節は醤油とみりんで乾煎りし、

自家製のおかかふりかけにしましたので、無駄なしです。

豚バラ肉をフライパンに並べ、上下を返して脂が出てきたら、

タケノコとだしを取った後の昆布もいれ炒めたら圧力鍋に移します。

だしをヒタヒタまで足して、みりん、塩、醤油で調味します。

せっかくの旬のタケノコと丁寧にとったカツオ昆布だしなので薄味にしましょう。

圧力鍋で沸騰したから弱火で20分煮ます。

通常なら10分でいいのですが、歯の悪い義母にも食べさせたいので、

20分煮ます、

その間にサラダを作っていくのですが、

夕食用と

今日のお昼のサラダも一緒に作りました。

入浴後、オガトレストレッチを済ませたら、ようやく8時10分過ぎに夕食です。

いつものサラダに

タケノコと豚バラ肉の煮物、だしが鰹節臭さも感じさせず、タケノコの味がよく分かります。

そして、もう1品はこれも西伊豆の海で採れ、土曜に山荘でしめ鯖にしたその半身です。

忙しくても思いがけず豊かな夕食になりました。

それでは今日も元気に行きましょう。

 

電動グラインダーでカンナ刃研ぎ

おはようございます。

今朝散歩時の気温は8℃で、しかも西風があり1月前の感じです。

でも、ウェアは冬装備、バイクはoverhallしたので快調です。

バイクの話は別の機会に。

さて、昨日は息子の下駄箱を作るためにMayと工房に向かいます。

工房の脇には西伊豆町の町長、議会選挙のポスター、

今朝の新聞報道で知ったのですが、同級生のヤマダくん、当選おめでとうございます。

作業にかかる前に、磐田で研いで持ち帰ったカンナの調整。

しかし、思うように切れません。

一部、刃に欠けがあります、研ぎ直すしかありません。

そこで、実に数年ぶりに電動グラインダーを出します。

20年前の購入ですね。

砥石を外して、

水に浸します。

工房で試しに動かしてみたら、使えます。

カンナ、全員集合！！

工房には研ぎに不可欠な水がないので、山荘に持ち帰り研ぐことにします。

お昼を回ってますが、その前に

タケノコ掘り。

このこも自分で食べています。

イノシシかお前は！

もしかしたら、今季最後のタケノコかも。

昼ごはんの勝又製麵の焼きそばにも前日茹でたタケノコを急きょ入れます。

さあ、カンナ刃を研ぎましょう。

なんせ、大小9枚もあるので、電動の力を借りないと夕方までには終わりません。

ついでに包丁の欠けも削り落とします。

効率はいいのですが、研ぎ汁が飛散、悲惨なことに。

床まで飛びました。

次回は、飛散防止のパネルを用意します。

4時をまわり、散歩の時間、山はすっかり初夏の若葉色。

天気もいいので、この場所で写真を撮ろうとしたのですが、

意地でもカメラ正面は向きません。

ホントにもう。

50名にも満たない有権者のために、投票所が設けられています。

これが民主主義というものでしょう。

天城に初夏を告げる、シャクナゲの花。

散歩帰り、ようやく正面を向きましたが、笑っていません。

5時50分、期待はしてなかったのですが、富士山が見えました。

お、珍しく富士山を見ています。

そして、正面を向いてくれました、

こんなにいい顔なのに、いつもこっち向いてよ。

今週は毎日タケノコを食べることになりそうです。

それでは今週も元気に行きましょう。

雨の山中で、しめ鯖とタケノコ

おはようございます。

伊豆山中は、荒れ模様が心配された予報は幸いにも外れ、

今朝は雨上がりの

明るい日が差しています。

朝食後は伊豆でも「オガトレ」のストレッチ、

今日は3本「股関節」「腰痛撃退」「肩甲骨」の動画をやると30分弱かかります。

昨日、道の駅に寄った頃はもう昼を回っていました。

レストランの月ケ瀬テラスは8割方の入り、

駐車場は首都圏より県内ナンバーの車が多かったです。

サンフレッシュ松崎に向かいましたが、あいにく、業務用の大きな高い魚ばかり。

一番安い、地物のサバ、380円。

まずは3枚におろし、

雪のように「あらしお」（商品名）をして冷蔵庫に。

その間に3種（Carmo de Minas, Brundi, Papua New Guinia)の豆を焙煎する頃には

雨が本降りになっています。

ざるから細雪のようにチャフ（豆皮）が降っているのですが、写ってませんね。

終わる頃には5時です、Mayの散歩の時間、本降りですが、もちろん出かけます。

2時間半経ったサバは水洗いし、

を落とします。

いい具合にしまっているようです。

「千鳥酢｝（商品名）を浸して冷蔵庫に。

散歩中、Mayがタケノコを見つけます。

雨後の筍、ならぬ雨中のタケノコ掘り、今季初ですが、例年より2週間ほど早く

山中でも峠を過ぎているようです。

皮をむいて、米一人握りをいれて、コンロで茹でます。

さあ、包丁を研ぎましょう、牛刀、

これからしめ鯖を引く刺身包丁、

さきほどサバをおろした出刃を研ぎます。

入浴後は、「オガトレストレッチ」2本。

タケノコも茹で上がったようです。

しめ鯖、いい具合に酢も効いたようです。

薄皮を剝いで

おいしいしめ鯖ができました。

雨はけっこう降ってますが、いつも程度の降りで、

シーズン終わりのストーブを焚きながら、一夜が明けました。

さて、草刈りは月末に取っておいて、息子から依頼の下駄箱の木取りをします。

今週は豆腐箱忘れずに磐田に持った帰らなきゃ。

皆様もよい日曜をお過ごしください。

 

 

 

靴下スリキレル、妻スグキレル

おはようございます。

天気予報では大荒れになるかもしれない雨の予報。

当然降っているだろうと思って起きた朝、道路がほとんど乾いています。

一昨日の寝坊のチョンボの挽回のため、走ってきました。

今はもう雨ですが、これで気分よく帰れます。

さて、そのバイク練習のせいか、よく靴下が擦り切れます。

それも決まって薬指に近い、外側。

妻が「この間、おろしたばかりなのに、足に刃でついてるの！」

新しい靴下を出しながらと切れています。

ミソノイさんに「これってペダリングの癖でしょうかね？」とたずねると

「そうですね、でも直しようないですよ。」だって。

まあ、脚の故障のしてないし、大目に見てください。

昨日のお昼は画像が前ボケしてます、塩味のうどん、

天かすとわかめがだしにあっていました。

夕食はビーフンを作って、

糖質ゼロトリオの飲み比べ。

でも、賢明な読者もう気づいていると思いますが、

「糖質ゼロの前に、3本も飲むこと自体がダメでしょ！」

はい、おっしゃる通りです。

飲み慣れたキリンの一番搾りのゼロから行きましょう。

サラダはビーフンにキャベツをつかったので、それ抜きの、クラゲが入った中華風。

もちろん、3本は飲み比べましたが、あまり違いの分からないただの酒のみです。

それでは、Mayと伊豆に帰ります。

夜は久々に磐田ではさせてもらえない、天ぷらの練習でもしようと思います。

それでは皆様もよい週末をお過ごしください。

新しいビールはもれなく買え！サントリーパーフェクトビール

おはようございます。

今朝はちゃんと起きて、練習に出られましたが、

パワーメータが電池切れ、走行後に充電です。

ここのところ、定時になかなか退勤できません。

一昨日もそうでしたが、閉店間際の遠鉄ストアには立ち寄ります。

サントリー糖質ゼロビールの発売日だからです。

もちろんお買い上げ。

早速味見ですが、

濃厚な地ビールと

麻婆豆腐の後では少し印象が薄い感じです。

昨日は閉店間際のバロー磐田店で半額処分になったマグロのサクと

ブリの切り身でさかな尽くしの夕餉。

味はともかく包丁を引くのが楽しいのです。

切り身は私は塩焼きにしたかったのですが、

妻が一人暮らしの義母にもあげたいということで煮つけに。

では、サラダを皮切りに

味見しましょう。

それにしても「perfect」は言い過ぎじゃない？

クラフトビールと同じ土俵に上げるのはかわいそうなので、

今夜あたりはキリン一番搾りの糖質ゼロと飲み比べてみましょうか。

それでは今日も元気に行きましょう。

 

期日前投票は職業人としての矜持

おはようございます。

痛恨のミス、目覚まし時計をセットし忘れたの止めたのか、

1時間の朝寝坊、当然練習には出られません。

オガトレストレッチはやりましたが、それだけじゃダメでしょう。

天気が許すなら、夕方休暇を取ってでも走りたいです。

そんなミスをたびたびする私ですが、仕事人として守っていることがあります。

それは「選挙に行く」です。

仕事を始めて39年、ほぼ投票には行っています。

かつては日曜も仕事が多かったので、当時は不在者投票と言っていましたが、

今は期日前投票に行きます。

昨日、選挙公報を目を通して候補者を選びます。

といっても、数行の広報ではよく分かりませんが、若い力に欠けることにしました。

郵送された入場券から

自分の分を切り離し、

裏書します。

昼食を済ませた昼休み、市役所に向かいます。

年配の方を中心に

けっこうな人数の人が来ています。

今回も、無事義務を果たせました。

今年は、この後、県知事選挙、衆議院選挙と続きます。

特に国政では少し政治の流れが変わって欲しいと思っています。

まずは私の1票からです。

それでは今日も元気に行きましょう。

天気、夕方までもって、お願い！

今度落札したヤフオク包丁はよく切れる

おはようございます。

散歩時は傘の布地から、ミストがすり抜けるくらいの細かい小糠雨。

気温16℃、まさかの朝練3連休になりました。

なので散歩が終わると真っ先に

オガトレでストレッチをします。

3日間、走ってはいませんが、ストレッチのおかげで、体調は軽快です。

でも、これ以上心肺機能を休ませるわけにはいかないので、夕方は走りたいです。

のびのびになっていた自動車保険の更新手続きを終えて、

ほぼ雨が上がった中、ポストまで歩いて投函してきました。

さて、昨夕の晩酌はこんな感じです。

仕事が長引き、バロー磐田店に立ち寄ったのは午後7時過ぎ。

どんなに忙しくてもサラダは欠かせません。

包丁を握るは、私にとってはとてもよい気分転換になります。

ビール祭りは終盤、smoked です。

いわゆる、Stout タイプのビールで、

日本人の私には麺つゆのような感じも少しします。

今日の話の主題は手前のブリを引いた包丁です。

（カツオは店で切られたものしかありませんでした。）

まだ暇だった4月の初め、またまたヤフオクでダメ元でぽっちと入札。

それが何と落ちちゃいました、だからとっても安い値段。

個人から古物商経由の出品で

包装や配送手続きは手慣れていました。

しばらく使っていなかったのでしょう、

薄い錆があちこちについていますが、刃こぼれはありません。

私がこれをオークションで狙った理由は「杉本」だったからです。

さあ、レストアしましょう。

クレンザーで錆を落として、

黄色の中砥石から始めて刃をつけていきます。

たいがい、包丁を研ぐ時には、他の2~3本もついでに研ぎます。

妻が皮肉交じりにいつも言います。「趣味が合っていいね、」

はい、正直そう思います。

名門「杉本」復活。

きれいに錆も落ち、

落ちました。

もちろん、研いだのはこの時だけではなく、

この2週間で3~4回は研いだでしょうか。

もちろん、レギュラーの「堺孝行」牛刀もいつも一緒です。

「杉本」名前だけでなく、本当によく切れます。

きっと鋼、あるいは鍛造がいいのでしょう。

いい1本を手に入れました。

それでは今日も元気に行きましょう。

磐田市議会議員選挙始まる

おはようございます。

新聞を取りに出た頃は、まだぽつぽつひり始めた程度でしたが、

念のために傘を持って、散歩に出たら本降りになりました。

予報では7時頃から降り始めると言っていたので、

練習できるかと思っていましたが、ダメです。

選挙ポスター（これは昨朝撮りました）は、雨に濡れたらどうなるのと

見てみましたが、水を弾いていました。

防水加工をしているのでしょう。

磐田市議会議員は定員26名に27名の立候補、

ポスターの顔写真で判断する限り、女性候補は3名でした。

仮に3名が全員当選したとしても女性議員の割合は１１％。

昨今、国会議員に占める女性の割合で、日本は世界で130位前後という統計が話題になりました。

地方から変えていくと、なかなか難しいようです。

ちなみに市長選は3期務めた現市長が勇退しますが、候補者1名で無投票当選。

39歳の市長に託すことになりました。

昨晩は常備菜の

れんこんのきんぴらを作りました。

ビールのおともは

いつものサラダと

串に刺さないネギマ（豚バラ肉）です。

家で食べる分にはこれでいいかなと思います。

ビール祭りもはや終盤に入ってきました。

ピルスナータイプは普通のビールに一番近い感じです。

それでは今日も元気に行きましょう。

 

春のビール祭り

薄曇り、気温８℃、無風の穏やかな朝ですが、練習は休みです。

昨日、前輪がパンクしたついでにミソノイさんにバイクをオーバーホールに持っていきました。

そしたら、異音が気になっていたペダル、チェーンリングを結合するねじが

１本なくなっていることが分かりました。

やはり、定期的なメンテナンスは大切だと思いました。

私の体のメンテ、ストレッチを始めて１週間が経ちましたが、

体重は減りませんが、腰から下が柔らかく軽くなった感じがします。

さて、日曜にアピタ磐田店に

コーヒーを買いに行きます。

磐田ブレンドとありますが、私にしてみると、味に深みがない気がします。

割引で売っていたTimTamを久々に買いました。

こちらは高カロリーですが、甘くておいしいです。

コーヒーの物足りなさも補ってくれて、あっという間に食べちゃいました。

そのアピタでついでに見つけちゃったのがこれ。

家訓「新しいビールとラーメンは買いなさい。」に従いました。

その日の夕方は息子から「丹後王国」の地ビールも送ってもらったので、

我が家の冷蔵庫はにわかに春のビール祭りの様相を呈してきました。

昨日は焼きうどんで昼をすませると、午後は延々と仕事の資料作り。

IT化はいいのですが、何かと時間のかかるものです。

７時を過ぎたのでぼちぼち祭りを始めましょう。

おいしい白カビサラミはとっくに胃袋に消えたので、

晩酌は料理の時間もなく、簡単なもの。

素焼きした手羽元にシーズニングミックスをかけただけです。

サクラビールは味は普通ですが、春らしい気分にしてくれるだけでも良いじゃないですか。

そしたら、地ビール行きましょう。

WEIZENというのは調べるとドイツ語で小麦という意味で、

麦汁をたっぷり使っているかまったりとして味わい深いです。

あと１～２日はビール祭りは続きそうです。

それでは今週も元気に行きましょう！

うれしいLINE

おはようございます。

いつも通りに散歩を済ませ、ロード練習に出ようとしますが、

今回は前輪がパンク。

でも、考えようによっては、練習中ではなくて、良かったとも言えます。

昨日たくさん良いことがあったので、これくらい、屁のかっぱの雨合羽。

昨日午後、職場にいるとこんなLINEが、入りました。

月に何度か村に帰省される中村さんからです、ありがとうございます。

お陰で、職場での来週の準備も順調に進みました。

風が冷たいので、Mayをプールに連れて行くことはやめ、

エコパに向かいます。

この子の走る姿を見るのも

何よりも楽しみです。

６歳、まだまだ行けるよ。

水分補給をしたら、

展望台まで山歩き。

Mayも達成感がありそうな顔をしていて、これもうれしい要因。

さあ、がばっと水を飲んだら、

下山しましょう。

山を下りると、今回もフラットコーテッィドに遭遇、Lucky！

夕方、お好み焼きの準備をしていると、

宅配便が届きました。

お好み焼きでビールグビグビ、酎ハイゴクゴクしたら、

あっという間においしいお好み焼きが２枚、お腹に収まりました。

締めは息子からの宅配便をあけて、京都は丹後の地ビールと白カビサラミ。

息子が私が地ビールにはまっているとブログで見て、出張先から送ってくれました。

もちろんお礼のLINE。

伊豆に帰れなかったのは残念ですが、いろいろと良いことのあった土曜でした。

今日は、パンクしたのを機に、予定より２０ほど早く、

バイクをミソノイさんにオーバーホールに持って行き、

後はぼちぼちと仕事の準備をします。

皆様も良い日曜をお過ごしください。