お楽しみ行事も終わり

明日はホワイトデェー
バレンタインから始まって往復やらねばならないのは
楽しみでもあり頭の痛いところです。
昨日夕方急いで発送し今年も無事終了か?
お礼の言葉を期待します。
キンカンから始まって春を呼び込むため桜を意識しました。
　
　　　

　　　　　　　　　　奥のころっとしたのは卵白を消費するために・・・・

　　　

　　　　　　　　　　　　もう1点卵白と抹茶に5色の豆(鹿の子)の甘煮を入れて焼き菓子
                       今回のメインは桜マフィン

　　　

　　桜餡とサワークリームを混ぜて桜の葉のパウダーを練りこんだ生地でサンドしました。


　　

　　　　　　バター120ｇ　きび糖180ｇ　卵2個　薄力粉240ｇ　BP小さじ2
　　　　　　桜の葉の粉10ｇ　（6ｇしか在庫なし）　桜餡200ｇ　サワークリーム60ｇ
　　　　　　桜の花塩出ししてシロップに漬けたもの12個
　　　　　　もう一つ作ろうと思いましたら卵がなくなり、自転車で出かける。
　　　　　　戻ってきたら2個壊れてしまいました。
　　　　　　発送時間に間に合わないと思いイチゴ入りのクッキーは送れませんでした。

　　


　 　　　　　　　　ホワイトチョコとイチゴを入れて焼いたクッキーです。