クリ菓子二点

季節季節で繰り返し
目新しくないが栗が出始めてから渋皮煮は4回目
栗の状態によって出来上がりが20点であったり
及第点の80点であったり
雑に作業すると（少しでも渋皮に傷がつくと）
さし上げるにははチョットというのが
どんどんたまって自家消費することになるが・・・
昨年は皮が破れたのをむき栗にして
甘めに煮て冷凍保存
昨日引っ張り出して適当に潰して寒天で固めて
栗ようかん風に
市販のと違いツブツブ感もあり変に甘さが残らず
口に次々入り失敗作はこんな利用法もありかと