オリジナルを食す。

山形県赤湯に本店を構える「龍上海」の“からみそラーメン”を食べに、新横浜ラーメン博物館へ。 数年前からセブンホールディングスと提携販売しているカップラーメン版を食べてハマって以来、いつかオリジナルを…、と思っていたのです。 ↓がオリジナルの“赤湯からみそラーメン”(\850)。 麺はコシのある縮れ太麺、からみそは初めのうちは、あまりの辛さに味がさっぱりわかりませんが、しばらくすると、ブ . . . 本文を読む