駅前海栄＠留萌市 １１

駅前海栄です。



最近は青い暖簾が多いですね。
留萌のお気に入り店です。

場所は、留萌市栄町１丁目。
文字通り、留萌駅の真ん前にあります。

メニューは前回の使い回し。



基本三味、正油、みそ、しおの順。
正油が750円、みそとしおが800円と、珍しい価格設定です。
他、海栄スペシャルが有名ですね。

ラーメンは全メニュー食べましたが、一番の好みはこちら。

しおラーメン。（800円）



見た目だけでは、何味かわからないですね。
白濁した豚骨スープです。
そこに野菜や魚介も加わります。
適度な濃さとまろやかさとがある、実に美味いスープです。
甘くはないです。
塩梅もちょうどよし。
ただ、スープが変化するというか、全体に軽めな方向にシフトしているんでしょうかね。
ばっちりハマった時の塩は、抜群に美味いです。

麺は、地元フタバ製麺のもの。
加水率低めの中細縮れ麺。
カタメンでした。
よい食感の美味しい麺です。



具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、フライドオニオン。
トロトロチャーシューは安定の美味さ。

そしてお気に入りのサイドメニューがこちら。
チャーシュー炊き込みご飯。（220円）



開店すぐに売り切れになることも多いので、確実に食べるにはシャッターです。


留萌屈指駅前拉麺店


夏の観光シーズンは激込みになりますので、
その前が訪問しやすいと思います。



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