地産地消とワイン 中国料理 jiu（ヂウ）（岩手県 紫波町）はとてもオススメ！

　岩手県紫波郡紫波町にある「地産地消とワイン 中国料理 jiu（ヂウ）」へ7人で貸し切りで土曜の12:45くらいに行って来ました♪

↑店構え

　お店は秋田新幹線の高架下近くで、盛岡駅と花巻駅のちょうど真ん中辺りにあります♪

　グルメ友人が2度伺い、岩手県産の地産地消の食材を使うし、かなり良かったとことから、今回お誘い頂きました♪

　シェフは秋田市出身で、盛岡の旧ホテル東日本（現在のアートホテル盛岡）の広東料理の中華料理店で修行し、このお店を開いて今年で3年目のようです。
　このお店では広東料理というわけではなく、岩手県産のものを使った創作の中国料理を提供とのことでした♪

　店内は明るく綺麗で、オープンキッチンとなっていてかなり広く、4人用テーブル席が2つ、2人用席が5つでしょうか。
　奥の方に席を作って頂きました♪

↑店内

↑店内

↑店内調理場

　店内BGMは静かにピアノジャズが流れていて素敵です♪

　今回は7,000円税込のコースを頂きました♪
　コース料理は4,000円税込〜12,000円円税込を選べ要予約ですね。
　今回は5回ほど幹事と、メッセージのやり取りを事前にしてメニューを決めたとは素晴らしいです。（恐らく特別対応だと思います）

↑メニュー

　メニューには地図付きで、どの産地の食材が使われているか分かりやすく書かれているのは素晴らしいです♪

　ドリンクは以下の5種4,000円税込のワインのペアリングでお願いしました♪
　さすが賞を獲ったものもあり、どれもかなり美味しく感じました♪
　特に紫波（しわ）モンドブリエ2021　白ワインは香りよく甘く感動の美味しさでした♪
　思わずこれはお代わりしました♪

↑カヴァ（スペインの　スパークリングワイン　ロゼ）

↑スパークリングのグラス

↑地元岩手大迫の五月長根リースリング　リオン2022年白ワイン（JAPAN　WINE　CHALENGE2023　GOLD）

↑地元岩手大迫のメルロー赤ワイン　ゼーレ　オオハサマ（大迫魂）　樽熟成2020年（AWC　VIENNA　SILVER2023）

↑地元岩手の紫波（しわ）モンドブリエ2021　白ワイン
　かなり美味しい♪

↑地元岩手大迫のシルバー　ズィーベン（7）　赤ワイン

　せっかくなので、ペアリングとは別に浙江州　紹興貴酒　陳年8年1,500円税込も頼み、まろやかで美味しかったです♪

↑紹興酒

　そして食べ物は以下でしたね♪
　さすが器がどれも美しく、また野菜は当日入荷して新鮮で良いものを選んでいるとのことでしたね♪

　お店は男性シェフと男性若手の2人で切り盛りしていて、かなり詳しく明るく説明頂き、素晴らしいホスピタリティでしたね。

↑小吃　八点
　ズッキーニ、ピータン、じゃがいも、トマト、レバー等で見た目も美しく上質で、南蛮醤油で♪

↑甚乃米大根餅　水分産
　ゴーヤで作った味噌とともに、中は柔らかい♪

↑小籠包　八幡平産
　我々が到着する30分前に握るこだわりで、竹籠に入り、鶏白湯やゼラチン煮凝りスープで♪アツアツでかなり上質で美味しい♪

　ここで大きな広東ダッグが披露されました♪

↑広東ダッグの披露

↑広東ダッグ

　茶色に美しく焼かれていてさすがです！
　北京ダックが皮を食べるのに対し、広東ダッグは肉を食べるとのことでしたね♪

↑アマタケ農場　広東ダック　田野畑産
　下がもも肉、上が胸肉で、肉が柔らかく味も染み込んでいて絶品♪
　クレープ状のもので、きゅうりやネギと一緒に巻いて美味しい♪

↑クレープ状に置く

↑クレープのように巻く

　肉のお代わりも嬉しかったですね♪

↑肉のお代わり

↑鰆　鮭醤　魚白湯ソース　普代産　
　鰆が柔らかく柔らかいナンプラー入りで絶品でしたね♪さすがです♪

↑オクラ　冬瓜　水分産
　美しい♪温かく大きなオクラの中にエビのすり身が入り美味しい♪
　卵の夕顔巻きも上質♪

↑杜仲茶ポーク　獅子頭　八幡平産
　黒い器の中に肉団子で広東料理とのこと。
　スパイスソルトやパン粉、ココナッツ、かぼちゃとピンクペッパーが入り辛味がそんなになく美味しい♪

↑ハナビラタケ　チチタケ（東和産）　ヒラメ　蒸しスープ（普代産）
　干し椎茸など3種きのこが入った蒸しスープで、ヒラメも上質で柔らかくアツアツで美味しい♪

　ここで、大きなフィレンツェと白茄子が披露されました♪
　さすが大きく新鮮そうです♪

↑大きなフィレンツェと白茄子

↑フィレンツェ　白茄子　干焼き（水分産）　
　大きめの麻婆茄子で美しく、ミルで山椒を掛け美味しい♪

↑ミル

↑甚乃米炒飯　水分産　
　出来立てチャーハンで美味しい♪

↑デザート　紫波産
　杏仁豆腐と胡麻豆腐でこれもさすが美しく上質で美味しい♪

　なお、支払いはpaypayなど各種電子マネーやクレジットカードが利用でき現金不要で支払いが楽で良かったですね♪

↑支払方法

　岩手県紫波郡紫波町にある「地産地消とワイン 中国料理 jiu（ヂウ）」は、明るく綺麗な広いオープンキッチンの店内で、かなり上質な岩手県の地産地消の素晴らしい中国料理を、しかも素晴らしいホスピタリティで美味しく頂けとてもオススメです！