須佐オルンフェルス

 

 

車で遠出をするのを少し伸ばして萩市須佐方面を訪れ、何十年ぶりであろうか灰白色と黒色の縞模様が美しい須佐オルンフェルスを探訪した。須佐漁港はケンサキイカ漁が盛んなようで、漁協では「須佐　男命いか」というブランド名で売り出しているようである。漁協の「須佐　男命いか」認定店で活きたままの状態で刺身にしたものを食することができ、噛むほどに甘みが広がりコリコリ感がたまらなかった。