明日は土用丑の日です。
昔は安くて安易に食べられたウナギのかば焼き、今では高級品で
手が出ない様な高値です。
本場もののウナギは少なく、出回って居るのは中国産です。
しかも結構高い。
ウナギは殆どが養殖で天然物は貴重です。
ウナギが高いのは乱獲により稚魚シラスウナギの減少が要因。
日本ウナギは絶滅危惧種に指定され、捕獲には一定の規制が
取られて居ます。
今回水産庁の調査で稚魚のシラスウナギが無報告漁業で闇取引
されて居る事が明らかにされた。
この儘放置すれば、価格は高騰し資源の枯渇を招く恐れが
出て来た。
土用の丑の日にウナギを食べる事は昔話しになってしまう
かも知れませんね。