フードコミュニケーションプロジェクト

ブログをご覧の皆様こんにちは。

「稼げる！プロコン育成塾」事務局長の金子敦彦です。

本日は、農林水産省が取り組んでいる、フードコミュニケーション

プロジェクトについてご紹介します。

フードコミュニケーションプロジェクトは、消費者の方々の食に対する

信頼を高めるために、農林水産省と食品企業が協働で取り組んでい

るプロジェクトです。

フードコミュニケーションプロジェクトHP

http://www.food-communication-project.jp/

食品が生産されてから食卓に並ぶまでの流通は長く複雑ですので、

流通過程内の一事業者のみの努力だけでは、消費者の食に対する

信頼を高めることは困難です。

そのため、このプロジェクトでは、食に関わる様々な事業者が研究会

や勉強会に参加することで、「協働の着眼点」を定めます。

そして、その着眼点を持って、食の信頼を高めるために行うべき行動

を見える化していきます。

具体的には、食の信頼向上のために重要な項目を整理するツール

や展示会や商談会で商品情報を共有するためのツールなどを作成・

使用するなどです。

研究会には、食に関わる企業で、誰もが知っているような大企業が

多く関わっているようです。

食品関連の事業者様はもちろん、それ以外の方にも参考になるツール

があると思いますので、ご興味がある方はチェックしてみてくださいね。

 

ツールの詳細は以下をご覧ください。

ベーシック16

http://www.food-communication-project.jp/pdf/basic16.pdf

展示会・商談会シート

http://www.food-communication-project.jp/pdf/h23_result_01.pdf

共通工場監査項目

http://www.food-communication-project.jp/pdf/h23_result_04.pdf

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中小企業診断士　金子敦彦