岐阜県瑞穂市にある大衆食堂「味美（あじよし）」へ。実はこの日向かったのは別の店だったが、臨時休業だったのでこちらへ移動。ちょうど店を開ける時間に到着した。中に入ってトレイを取り、棚にずらりと並んだ惣菜を眺めてどれを取るか吟味。選んだのは「イカねぎぬた」「ひじき煮物」「さば煮物」の3つ。おばちゃんの居るところまで進み、「めし」は中サイズを、豚汁は「しょうが豚汁」にしてもらった。漬物の小皿は無料。豚汁は後から運んでくれるというのでトレイを持ってテーブル席に腰掛けた。こちらの大勢の女性店員達はいつも和気あいあいとして仲良し。笑い声が絶えず、それがとてもいい雰囲気だ。
早速おかずに箸を付ける。「イカねぎぬた」はもちろん赤味噌の酢味噌。温かいご飯と頬張る。ご飯は大きめの飯碗に盛ってある。「サバ煮物」は尻尾の方を選んできた。店によっては煮汁に泳いでいるものもあるが、こちらは煮汁はほとんど無く、しっかり身に味が滲み込んでいる。いい塩梅の味付け。後から届いた「しょうが豚汁」は大きめの碗に盛られていてしっかりと生姜が効いている。旨いなァ。全体的にはやや濃いめの味付けでご飯に合うようになっている。お代わりも出来そうな腹具合だったが自重。お茶を飲み干してテーブルに置かれた伝票を取って勘定してもらった。（勘定は￥1,110）
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岐阜県瑞穂市別府1534-1
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