とりせん 若宮町店 ＠岐阜県岐阜市

岐阜市の柳ヶ瀬商店街の北側、若宮町辺りで酔っ払って歩いていると、つい引き寄せられてしまう持ち帰りの焼鳥の店「とりせん」へ。この日は正直呑み足りなかったのだが、どこにも足が向かずこのまま帰ることに。こういう時は大抵家に帰ってからまた呑み直すことになる。なので家人への土産ではなく、自分のつまみにするつもりで小窓から奥にいらっしゃるお母さんに声を掛けた。お願いしたのは「もも焼き」。骨付きですでに火を入れてあるのだが、注文した後に炙り直して包んでくれる。ヨッパライが持って帰るので包みは厳重に(笑)。

家に帰ってすぐに包みを開けて晩酌開始（さっきまで呑んでただろうが）。包みを開けると「もも焼き」は綺麗にさばいて包丁が入れてあり、たれをくぐらせ少し焦げ目があるくらい焼いてある。うちのガスコンロのグリルは揚物や焼物専用の温め直し機能が付いているので、グリルに入れてボタンをポチッと押してしばし待つ。綺麗に温め直し完了。さすがに少しジューシーさは減衰するものの上手く出来上がった。最近のコンロは優秀だなァ。たれをくぐった「もも焼き」は文句なしの旨さ。ビールを開け、ハイボールを作って隅々までしゃぶり尽くした。でももう真夜中…（罪悪感）。（勘定は￥648）

弥八店の記事はこちら

　

とりせん 若宮町店

岐阜県岐阜市若宮町5-17

 

（　岐阜　ぎふ　柳ヶ瀬　やながせ　鳥専　持ち帰り　テイクアウト　やきとり　焼き鳥　もも焼き　もも焼　）