セミナー

今日はパン教室で、１回目のセミナーがありました。

このセミナーというのは、師範科まで受講して去年１１月に、めでたく卒業した者が

受ける事が出来ます。

月１回で全２４講座、２年間に亘って受講します。

今日は４種類作りました。

　　　＊ブッタークーヘン
　　　＊オニオンボール
　　　＊フラワーパン
　　　＊三色パン


　　　
　　　左の四角いパンがブッタークーヘン。
　　　実際はこの４倍の大きさです。
　　　ドイツのハノーバー地方のパンと言うか菓子ですね。
　　　ブッターはバター、クーヘンは焼くという意味で、その名の通り
　　　バターたっぷり塗って、アーモンドものせてさらにグラニュー糖も・・・
　　　Cal高っ


　　　右がフラワーパンと三色パン、オニオンボールです。
　　　フラワーパンはアイシングとドレンチェリーを飾ります。
　　　三色パンには三種類の、あんこが入ってます。
　　　オニオンボールは玉ねぎのみじん切りを練り込みます。


どれも見た目より工程は簡単でした。
焼きたてを美味しく試食いたしました
至福のひとときでございます




おまけですが・・・
　　　昨日久し振りに、家で焼いたパンです

　　　
　　　スイートポテトパン。
　　　さつま芋があったので、蒸して潰して練り込みました。
　　　久しぶりに焼いたので心配でしたが、うまくいきました



パン教室は卒業しましたが、セミナーがあるのでまだまだ縁が切れません。
月１回でも繋がりがないと、パン作りもテンション下がりそうなので、
まあいい感じの回数ではあるかな