今夜は、わかさぎのような“ちか”という魚をフライにしました。
北海道産と書いてあったので、美味しそうにみえました。
わかさぎみたいに苦味もなく、くせがなくてふんわりしてて美味しい魚でした。
１０尾で２９８円（税抜）安いのか高いのかわかりませんが。。。
モヤシとニラと豚肉のうま煮。
長芋、大葉、梅干しを包丁でたたいて、混ぜたもの。
梅干しが入ってるので、おかかをかけるだけで味付けはなし。
久しぶりにフライ作りましたが、この“ちか”って人の名前みたいな魚
わかさぎよりおおきくて、しっかりしてるので、揚げやすかったですよ。
頭から尻尾まで丸ごと食べられて、カルシウムが摂れた感じ
