ブルーベリーマフィン

トイロさんのレシピで前からずっと作りたくて

ウズウズしてたのですが、

とにかく冷凍のブルーベリーより

生を使いたかったので、

昨日摘んできたのを、早速思う存分使って

マフィン作りました。

生地はホットケーキミックスに卵や太白白ゴマ油を入れて作るので

とっても簡単。

クリームチーズをのせるのが、ミソで

完全にとろけてはいないけど、これが生地と一緒に食べると

とっても美味しい！のです

 

さすが！トイロさん（絶賛しちゃいます）

 

私が最近“はまっている”料理ブロガーのたっきーママさんや

ゆーママさん、ぱおさんもそうですが、

このトイロさんも、作りやすくて真似したくなるレシピが

いっぱいあります。

Keepにたくさん保存してありますよ

美味しくて、困っちゃう

ブルーベリー狩り

昨日は久しぶりに暑さが少し和らぎ、曇り空で

ブルーベリー狩り日和でした。

孫達も一緒に行って、たくさん摘んで来ました。

これは私と長女が摘んだものですが、ちょこちょこつまんで食べてるので

本当はもっとありましたが。

今回は毎年行ってる家から近い所ではなく、

柏の“あけぼのやま農業公園”のすぐ近くでしたので

摘んだあとは、今がさかりのひまわりも見て来ました。

ジャンプ！

乾燥していて、土埃が舞うこと舞うこと！

皆、埃だらけですよ。

一面ヒマワリ満開

 

いや～、過ごしやすい一日でしたねぇ