今夜は、わかさぎのような“ちか”という魚をフライにしました。
北海道産と書いてあったので、美味しそうにみえました。
わかさぎみたいに苦味もなく、くせがなくてふんわりしてて美味しい魚でした。
１０尾で２９８円（税抜）安いのか高いのかわかりませんが。。。
モヤシとニラと豚肉のうま煮。
長芋、大葉、梅干しを包丁でたたいて、混ぜたもの。
梅干しが入ってるので、おかかをかけるだけで味付けはなし。
久しぶりにフライ作りましたが、この“ちか”って人の名前みたいな魚
わかさぎよりおおきくて、しっかりしてるので、揚げやすかったですよ。
頭から尻尾まで丸ごと食べられて、カルシウムが摂れた感じ
[ちか]初めて聞きました!!かわいい名前ですね(笑)こんなかわいい名前の魚がいるなんてびっくりです♪私も食べてみたいです♪
雪、降らなくて良かったですね＾＾
魚に“ちか”って、面白いですよね。
ほんと、わかさぎにそっくりですが
ピン！としてて、フライにするには丁度良い感じでしたよ
今度スーパーに行った時、探してみてね
多分あると思いますよ。
くせがなくて美味しかったですから、ぜひ
食べてみるといいですね(^^)v