ちば県民だよりに載っていた、“旬のレシピ ちばの味”
を作ってみました。
茹でたほうれん草に牛乳と砂糖を加えて、ミキサーにかけ
薄力粉、ベーキングパウダー、溶かしバター、レーズンを加えて
混ぜたら
カップに入れて、蒸すだけです。
ほうれん草の蒸しパンが出来ました。
紙カップにしたのは、ちょっと失敗だったかな
蒸気で、よれよれになってしまった。。。
レシピではシリコンのカップでした。
せめてアルミカップのほうが良かったかも。
【ほうれん草の豆知識】
千葉県の生産額は全国２位です。１～２月の旬の時期は
栄養価が高くなります。
豊富に含まれているβーカロテンは抗発がん作用や風邪の予防に
効果があると言われています。
選ぶ時は、葉の緑が濃く鮮やかで、厚みがあるものを選びましょう。
乾燥に弱いので、保存する時は湿らせた新聞紙などでくるみ
袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。
根の部分を下にして、立てて保存すると日持ちが良くなります。
～ちば県民だより引用～
おやつにも主食にもなる蒸しパンです。
今日のお花は、タイのサクン・インタクン氏の
デザイナーズアレンジメント第４弾。
花をつなぎ吊り下げて飾る
伝統的なペンダント風タイの花飾り。
フレームの使い方次第で様々なスタイルが楽しめる
アレンジです。
～タペストリースタイル～
～シャンデリアスタイル～
～アレンジメントスタイル～
好きなのを選べるので、私はシャンデリアスタイルにしました。
糸でリボンにギャザーをよせて、デコレーションフレームの周りに付けます。
パールガーランドも垂らします。
デコレーションフォームを、ワイヤーで固定します。
フレームの４隅にぶら下げる花飾りを、糸で繋げます。
クリスタルビーズとバラ、SPマム、センニチコウ、ヒペリカム。
短くカットしたお花たちを、フォームに挿して、
４隅に花飾りを垂らして、
シャンデリアスタイルのアレンジが出来上がりました
このように針と糸を使い、花を一輪ずつつないでいく
テクニックは、タイ独特のものだそうです。
タイではこのような花飾りを窓辺に置き
風が花を揺らし、香りを部屋に運び入れます。
熱帯の国タイならではの発想から生まれた花飾りです。
と、テキストに書いてありました。
画像が暗いのは、悪しからず
≪花材≫
ヒペリカム、SPマム、SPバラ、カスミソウ、センニチコウ。
