連日30何度という暑さが続いておりますが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
って、暑中見舞いのハガキじゃないけれど。。。
ほんと
何なの今年のこの暑さって
でもやらねばならぬ、畑仕事。
生活の糧として、畑でお仕事されている方に
叱られそうですが（こんなちっぽけな畑で参ってるようでは）
本当に頭が下がる思いです（脱帽
）
昨日と今日の収穫です。
赤いオクラは、茹でると色が抜けてしまって美味しそうでなくなるので
サラダにプラスして頂きました。
毎日毎日成長して、夏野菜は成長が早いと言うことを学びました
昨日も畑の野菜を見に行ってきたのですが、
やはり大きくなっているものが・・・
オクラです。
まだまだ小さかったのですが、1日～2日位でもう採れる大きさに。
オクラの花って、きれいですよね。
赤いオクラも蒔いていました。
アイコトマトも、たわわに生ってます。
枝豆、すごくない？
もうすぐ収穫かな？
暑さに負けず、野菜たちは元気元気
こっちはバテ気味
またまたデカきゅうりと、デカ茄子。
インゲンも採れました。
デカ茄子とオクラ。
茄子大きい割に、きれいでキズもなくいい茄子でした。
オクラもちょっと大きくなりすぎた
このソレイユというコースも
とうとう今月で最終回です。
いやしかしながら、また次が始まります
終わりがない
今日のメニューは、
＊冷製パスタ
＊豚ヒレ肉の香草パン粉焼き
＊チーズのカリカリスティック
生地にエダムチーズと黒コショウをふり、
スティック状にカットします。
パン粉にパセリ、にんにく、マスタード、オリーブオイルを混ぜたのを
ヒレ肉にまぶし、オーブンで焼きます。
パスタは、トマトとモッツァレラ、バジルの香り。
パスタは、カッペリーニ。
そうめんみたいな細さ
ヒレ肉の付け合わせは、ズッキーニとトウモロコシ。
結構お腹いっぱいになりました
今日は多肉植物を使ったアレンジです。
3種類の多肉植物。
フォームに水苔を貼り付け、Uピン（ワイヤーをUに曲げて）で
止める。
お花のような多肉。
アイアンベースが隠れないように、短く挿してアレンジします。
≪サイズ≫
高さ・・・２５～３５センチ
幅・・・・２５～３５センチ
奥行き・・２５～３５センチ
≪花材≫
トルコキキョウ、アイビー、SPバラ、ヒペリカム、
SPマム、多肉植物。
今日は
も降ってるし、特に用事もなかったので、
朝ポストに新聞を取りに行った以外は、外に出ず。
たまにはこういう日もあった方がね、
お金も使わなくて済むし。
そんな訳で、冷蔵庫にあるもので
晩ご飯を考えないと。
食材はいっぱいあるんです
牛肉、ゴーヤ、セロリ、カブ、カボチャ、アスパラ
ハム、カニカマ、etc.
牛肉とセロリのオイスターソース炒め（アスパラも入れました。）
カブの甘酢漬け（畑で採ってきた、ちびきゅうりも入れました。）
ゴーヤのサラダ（玉ねぎ、ハム、カニカマ）
カボチャの煮物。
まだまだ食材はあるんです
小松菜、パクチー、大根、アボカド、ピーマン、キノコ類
人参、じゃが芋、玉ねぎ、ニラ、豚肉、鶏肉。
どんだけあるんだ！って感じです
２～３日買い物行かなくても
何とかなりそうですね
暑いけど、行ってみました
もう～、いくつ太陽マークつけたらいいかってくらい
暑っつ
またきゅうりが、おばけになる前に。
って、いつも真っすぐなきゅうりばかりでは
ございません
今日はこんなの
店には出せないやつ。
左のきゅうりは、糠漬けにしようと両端カットしたのですが、
そうだ、写真撮っておこうと、思って。
スタッフの方が言うには、水をあげなさすぎると
曲がることが多いそうです。
雨が降らないと、こまめにあげないとダメなのですね。
ミニトマトは、３つほど赤くなってたので、採りました。
１つ味見したので。。。
まあまあ甘いトマトでした。
劇的にというほどではないけど、
普通に美味しいトマトって事で。
ぼっちゃんカボチャも2個出来てました。
畑に居るのも、30分が限界ですね
昨日の夕飯は、焼肉です。
舞茸といっしょにすると、肉が柔らかくなるというので。
玉ねぎと、豆苗も入れました。
マカロニサラダと、セロリ、きゅうり、みょうがのかんたん酢。
長芋のすりおろしに、モロヘイヤをまぜました。
長芋、色悪くなってしまって
味は変わらないんですけどね
はちみつレモンのヨーグルトムースです。
ちょっと画像が暗かった～
タッキーママのレシピですよ。
混ぜて冷やすだけ簡単というので、作ってみました。
レモンの上に、透明のゼリーがかかっていますが、、、
はい、わかりませんね
さっぱりして、夏向きの美味しいムースでした
