１９９５年１月17日午前5時46分、
マグニチュード7.2、震源の深さ14Ｋと推定された地震が突如起き、
神戸と洲本で烈震の震度6、一部地域では震度７を記録しました。
日本列島に生活する私たちは地震から逃れることは出来ませんが、
私自身は地震対策を何もやってない状況です。
さて、何から始めようか・・・・・・
今日は牡蠣のソテーといっても、牡蠣を洗って、
水気を取り小麦粉をつけ、焼いただけです。
牡蠣を塩水で洗うので、塩・胡椒をしたことがありません。
胡椒くらいしたほうがいいかな・・
付け合せはにんじんのグラッセと炒めた小松菜
さーと焼いた牡蠣にレモンを絞って・・・
口の中でふわっとジューシー
美味しいです
