実家の庭の隅の暗い場所にシュウカイドウ（秋海棠）がさいています。
花も葉もベコニアそっくり
同じ仲間のようですが、シュウカイドウは日本の自生種のようです。
図書館で調べなくてワ
シュウカイドウが咲くということは、暦の上では秋が近いのでしょうか。
しかし、これからが夏本番ですよね。
梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですが、
夏野菜がそろいましたね。
しかし、私の手元にはゴーヤがまだ届きません。
生協や愛農はスーパーマーケットより少し遅いようです。
そろそろ、ゴーヤチャンプルをつくりたいな
夏野菜といえばラタトウユです。
今日はねっとりできませんでしたが、味はよかったですよ
つくり方
鍋に刻んだにんにく１片を入れる
とろ火で香りが出たら適当に刻んだ玉ねぎをいれ、透き通るまで炒める
適当な大きさにき切ったナスとズッキーニを加えて炒める
適当な大きさに切ったトマトとピーマンを加え炒める
塩コショウ・顆粒状スープの素を加え、蓋をしてとろ火で煮る
お肉も入らないのに、こっくりと美味しいですよ
もう1品はドイツ料理です。
これは料理なんていえませんね
フランクに筋を入れて、ボイルしました。
付け合せのザワークラウトは作り置きのものです。
なんと、4月6日に作ったもので、冷蔵庫に入れておきました。
これが最後です。日が経つと美味しくなります。
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4月6日にはロシア風漬物と書きましたが、ザワークラウトと同じでいいようです。
