所要時間15分くらいでできます。
材料
ぎんだら切り身2枚・豆腐半丁・小松菜適宜・醤油・生姜・砂糖・酒
作り方
鍋に水１カップ 酒を水の半分 醤油を酒の1/4 砂糖大スプーン３ 生姜を入
れ沸騰したら魚を並べる。落し蓋をして、再び沸騰したら弱火で１０分煮て火を
消す。豆腐を入れる。食べる前に小松菜を入れ、暖めてる。
こんな感じにします。
人数に応じて切り身の数が増えれば、調味料もこの割合で増やせばいいと思
います。私は切り身１０枚までやったことがあります。１人前の豆腐の量で全
体のボリュームも満点ですよ。小松菜よりほうれん草の方が合うようです。ほ
うれん草の場合は別に茹でた方がいいと思います。
薄味で、冷めたら暖めるを３回くらい繰り返すと生臭さが消えます。
お魚の煮付けは、ちょうど良い味で煮ると味がつよすぎるようです。
また、オクラの花ですが・・・・・土曜日に咲いた花は日曜日には
そして、日曜日には別の花が土曜日よりも大輪で咲きました。
ムラサキシキブがこんなに綺麗です
