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今日のフォト。 料亭・天王殿です。
八重桜の季節に友人と訪れて、ご馳走をいただいて
またいつか、来たいなぁ・・・と思っていました。
それが紫陽花の季節に、再び訪れることができ
美味しいお料理を いただいて来ました。
写真は、全てコンデジです。
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6月の初め、何年ぶりかで「いとこ」が集まって
食事会をしました。
これまでは、両親や、叔父や叔母、兄弟の法事で
いちこたちは集まりましたが、コロナ禍では
「集まる」ことを 中止していました。
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和歌山組4人。
大阪組4人。
8人で食べた食事は、とても美味しかったです。
本当に会いたかった、過ぎ去った時間。
さあ、おしゃべりしながら、食事としましょう。
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前菜
桜桃麩
空豆蛙見立て
穴子東寺揚げ おくら
丸十胡麻塩焼き
芋茎含め煮 南瓜 木の芽
尾羽毛酢味噌
鱧寿司
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先付
玉蜀黍豆富(なんばんきびとうふ)
雲丹(うに) 山葵(わさび) 旨出汁(うまだし)
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お造り 菖蒲氷鉢
中とろ
鯛
烏賊(いか)
鮑(あわび)
鱧
蛸
ふぐぶつ刺し
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椀物
水無月真丈
南瓜白玉
海老
蓴菜(じゅんさい)
青柚子
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家喜物(やきもの)
伊佐木(いさぎ)酒盗オイル漬け
いんげん
金山寺味噌
伊勢海老
小豆麩
小芋
小柱の蓼(たで)味噌焼
合鴨ロース
穴子煮ごり
青唐辛子
鮑(あわび)バター焼き
蛇籠蓮根(じゃかごれんこん)
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合肴陶板焼き
A5和牛ロース
玉葱
椎茸
黄色ズッキーニ
ブロッコリー
おろしポン酢
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酢の物 加賀太胡瓜釜
山芋若布寄せ
蛇腹胡瓜
ホワイトアスパラ
石垣貝
ラディッシュ
味噌ドレッシング
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ご飯物
出汁茶漬け
城焼き鰻茶漬け
もみ海苔
山葵(わさび)
刻み三つ葉
香の物
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水菓子
季節のデザート
風待月のお献立
料理長 藤丸道幸
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天王殿は、2019年6月28日
G20大阪サミットで、各国の外相を招いて
河野太郎外務大臣主催の 夕食会をした料亭。
美味しい料理に、舌鼓。
選りすぐりの食材での 季節感あふれる、美しい日本料理。
いとこたちも、満足してくれました。
「1テーブル4人まで、2時間以内の会食」
そんな制限も、解除されて
この夜は、ゆっくりと集うことができました。
「いとこ会」、本当に楽しかったです。
料亭 天王殿
大阪市天王寺区逢阪2-8-52
TEL 06-6771-6010