晴、27度、70％
庭の「イチジク」の木にたくさんの実がつきました。カラス防止にすっぽりと大きなネットを被せました。目敏いカラスは「イチジク」が色付き始めると監視にやって来ます。私の大好きな「イチジク」です。熟れたと思ったらすぐに取り込みます。イチジクのジャム、ドライイチジク、丸のままのワイン煮、お肉のソースと「イチジク」と夢見ます。
雨も降らない暑い日が続いています。昨日のおやつに「イチジクのパフェ」を作りました。先日作った「ポルトワインのアイスクリーム」と「イチジク」にホイップクリームの簡単なパフェです。庭の「イチジク」はとても甘いのでクリームは甘味をつけませんでした。テーブルに置いてスプーンを取りに台所に行って戻ると、ココさんの目が点になっていました。
「ココさんも暑いよね、アイスクリームをあげるから、待ってて。」
「イチジク」も冷たくして食べます。この夏「イチジクパフェ」は定番おやつになりそうです。「ポルトワイン」と「イチジク」はお互いの香りを邪魔しません。「イチジク」丸のままのワイン煮に「ポルトワイン」を使ってみるつもりです。
カラスとの攻防戦は11月まで続きます。
