曇、14度、84％
クリスマス前、プレゼントを探すのは楽しみの一つです。こんな物いいなあと思うと半年前ぐらいから買い置きます。7歳の孫娘がいます。孫は一人だけ、生まれて以来クリスマスプレゼントは欠かしません。でもこの私、「トイザらス」も「西松屋」にも一度も行ったことがありません。そんなプレゼント探しです。
孫娘、「バターチキンカレー」が好きです。「バターチキンカレー」なんてものがあることは帰国して知りました。インド人が作ってくれる「間違いなくインドの味」と驚いたお店で黙々と「バターチキンカレー」を食べる孫娘を見ました。まだ5歳の時でした。誰にも渡しません。一人でモクモク。
面白いものを見つけました。「バターチキンカレー」の本です。この本を読みながら「バターチキンカレー」を作るという趣向です。
「GABAN」のスパイスが本の後ろに付いています。ルー状のものを溶かして作るカレーではありません。スパイスをミックスして作るカレーです。
日本で「スパイスカレー」という言葉を目にし耳にします。私、「？？？」といつも思います。カレーってスパイスじゃない、たとえルー状のカレーでもスパイスをミックスして作っているのになあと不思議な言葉だと思います。一つ一つのスパイスの香り、それが混ざってあのカレーの香りが出て来ます。あのカレーの味が作られます。孫娘がこの小袋のスパイスの封を切った時、その匂いを胸に深く吸い込んで欲しいと思います。孫の家の台所で家族と一緒に「バターチキンカレー」を作る孫娘を想像します。幸せな香り、幸せな味になって欲しい。
我が家の小さな家族5人が勢揃いしてご飯を食べたのは、「バターチキン」を食べたインド料理屋さんが最後だったと思い出しました。本物のバスマティライスが出てきます。「今度いつみんなで行けるかしら。」そんな思いを込めた孫へのクリスマスプレゼントです。
