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ぶりは旬を過ぎたけれど
照り焼きでもしようと長崎産の天然ぶりを買いました。
でも、それでは昨日のメニューに似るので揚げることに。
サクッとした食感と甘辛い味にご飯がどんどんすすみます
やわらかな、さやえんどうの炒めものを添えていただきました。
５月14日のMENU・ぶりのスティックフライ
・さやえんどうのじゃこ炒め
・きゅうりのみそわさびあえ
・せん切り大根と油揚げ、にんじんのみそ汁
ぶりのスティックフライ
おつまみにも♪
A たれ・・・しょうがの絞り汁・にんにくのすりおろし（各少々） しょうゆ・酒（各適量） ごま油（少々）
① ぶりは水けをふいてスティック状に切り、Aのたれに10分ほど漬けておきます。
② ①の汁けをふいて片栗粉を薄くまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。さつまいもの素揚げを添えて。
さやえんどうのじゃこ炒め
さっと炒めて、シャキシャキ食感が楽しい♪
A しょうゆ・みりん（各少々）
☆ さやえんどうはへたと筋を除きます。ごま油でちりめんじゃこを炒め、カリッとなったらさやえんどうを加え、さっと炒め合わせます。色鮮やかになったら、Aを加えて混ぜ合わせます。
きゅうりのみそわさびあえ
A わさび・みそ・砂糖・しょうゆ（各少々）
☆ きゅうりはすりこ木などで軽くたたき、食べやすく切ります。昆布茶や塩少々をふり、しばらくおきます。水けをきり、合わせたAであえます。ごまをふっていただきました。
おごちそうさまでした。
遊ぼう てんとう虫さん
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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