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その形もかわいいそら豆。
生のそら豆を、新玉ねぎも一緒にバターで炒めます。
そら豆とバターの香りで濃厚なスープに。
食べるとなんだかほっとする・・・・・そんなスープ、味付けは塩だけで。
ご飯にぴったりの和風ポークソテーに添えていただきました。
５月20日のMENU・和風ポークソテー
・そら豆のミルクスープ
・ひじきとベーコンの炒め煮
・ブロッコリーのめんつゆ漬け
和風ポークソテー
大根おろし＋しょうゆで、ご飯にピッタリのポークソテー♪
☆ 豚肉は筋切りをして軽く塩、こしょうをふり、サラダ油でこんがりと焼きます。強火にしてしょうゆ適量を回しかけます。おろしをのせて万能ねぎを散らし、しょうゆをかけていただきます。
ナスと新じゃがのソテーを添えて。
そら豆のミルクスープ
粉チーズでコクをプラス♪
（材料 ２人分）
牛乳（1.5カップ） 粉チーズ（適量） そら豆（さやつき 10本） 新玉ねぎ（1/2個 粗みじん切り） バター（適量） 塩（少々）
① そら豆はさやから出し、薄皮をむきます。鍋にバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように弱火で炒め、そら豆を加えて炒め合わせます。
② 牛乳を加えひと煮立ちしたらごくごく弱火にし、８分ほど煮ます。
③ そら豆がやわらかくなったら粉チーズを加えて混ぜ、塩で味を調えます。
ひじきとベーコンの炒め煮
ちょっと洋風のひじき煮
A 水・しょうゆ・みりん（各適量）
① 乾燥ひじきはさっと洗い、５分ほど水につけてもどし、水けをしぼります。
② フライパンにオリーブ油適量を熱してベーコン少々を炒め、ひじきを加えて混ぜ合わせ、Aを加えます。
③ 落としぶたをして弱火で煮、小さめに切ったパプリカ、ピーマンを加えてサッと炒め煮にします。
ブロッコリーのめんつゆ漬け
A めんつゆ・水（各適量） ゆずこしょう（少々）
☆ フライパンにブロッコリーを入れ、水と塩各少々を加えてふたをし、蒸し煮にします。熱いうちに合わせたAに入れ、味がなじむまで漬けます。
おごちそうさまでした。
ボク 眠くなっちゃった
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