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週末のお天気は下り坂。しばらく眺めていました。
金曜日は、「おつかれさま」の献立。
様々な栄養素を存分に摂ることができる優れものの食材、
鮭とホタテを照り焼きに。
にんにくもプラスして、お箸がすすみます。
あえるだけの野菜おかずを添えていただきました。
５月17日のMENU・鮭とホタテの照り焼き
・なすの辛みあえ
・いんげんと春キャベツのごまマヨあえ
・アサリとほうれん草のみそ汁
・コーンごはん
鮭とホタテの照り焼き
☆ 鮭とホタテは小麦粉を薄くまぶして少しのサラダ油を熱して焼き、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、しょうが汁、おろしにんにくを合わせたタレを絡めました。
☆ 揚げ焼きにした長いもと、コーンを混ぜたごはんもいっしょに。
なすの辛みあえ
なすはレンジで簡単蒸しなすに♪
なす２～３本の場合
A 酢・しょうゆ（各大さじ１） 白いりごま・ごま油（各大さじ1/2） 砂糖（小さじ１） 唐辛子（少々）
☆ なすはへたを切り落とし、ラップをかけてレンジで４分ほど加熱。粗熱を取り、食べやすく切ります。ボールにAを入れて混ぜ合わせ、なすを加えてよくあえます。
いんげんと春キャベツのごまマヨあえ
コクのあるマヨネーズ風味♪
A 白すりごま・マヨネーズ（各適量） しょうゆ・砂糖（各少々）
☆ キャベツはせん切りに。いんげんは塩ゆでにします。適宜に切り、キャベツとともにAであえます。
おごちそうさまでした。
「ゆっくりかんで歯磨きしてね～」ってガムもらっちゃった
すぐかむの もったいないから しばらく見てようっと
気温差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください
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