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今夜は煮込みハンバーグ。
じっくり煮込んだハンバーグと
まったりコクあるソースが同時にでき上がるお気に入りレシピ。
たっぷりのゆで野菜を添えて
ほっこり温まる、キャベツと厚揚げのしょうがスープといっしょにいただきました。
11月５日のMENU・煮込みハンバーグ
・れんこんとミックスビーンズのマリネ
・アボカドのゆずこしょうマヨあえ
・キャベツと厚揚げのしょうがスープ
煮込みハンバーグ
A トマトケチャップ・赤ワインor酒・ウスターソース（各適量） しょうゆ・はちみつorみりん（各少々）
① フライパンに油少々を弱めの中火で熱し、ハンバーグの表面全体をこんがりと焼きます。湯をハンバーグの厚さ半分ぐらいまで注いでふたをし、蒸し焼きにします。
② 湯が半分ぐらいの量になったらAを加え、とろみがつくまでからませながら煮込みます。バターを足しても。
れんこんとミックスビーンズのマリネ
A 玉ねぎのみじん切り・白ワインビネガーor酢・オリーブ油（各適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ れんこんは皮をむいて適宜に切り、酢を加えた熱湯でゆで、水けをきります。ミックスビーンズとともにAであえます。砂糖少々を足しても。
アボカドのゆずこしょうマヨあえ
キャベツと厚揚げのしょうがスープ
ホカホカ温まる♪A 水（適量） 鶏ガラスープの素・しょうゆ・塩・こしょう・おろししょうが（各少々）
☆ キャベツと厚揚げ（油抜きをする）は食べやすい大きさに切ります。鍋にAとともに入れ、ひと煮します。
おごちそうさまでした。
ささみジャーキー やっと食べられる
冷めるまで待ってたんだ
最後まで見ていただいて ありがとうございます。
明日もおだやかな一日でありますように。
寒暖の差の激しい毎日です。
体調をくずされませんよう、くれぐれもお気をつけください。
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