今日は肉がメインの献立。
重ねポークソテー 和風きのこソース。
豚ロースしょうが焼き用肉を４枚重ね、やわらかで肉汁もたっぷり。
まろやかな和風きのこソースをかけると
ごはんがおいしくてたまりません＾＾
具だくさんのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。
９月14日のメニュー・重ねポークソテー 和風きのこソース
・かぼちゃのミルク煮
・カリカリじゃこと水菜のサラダ
・具だくさんみそ汁
・ごはん
かぼちゃのミルク煮
マイルドでやさしい味♪ シナモンパウダーをふっても。かぼちゃ（250gの場合）
A 牛乳（カップ１） 砂糖・バター（各適量） 塩（少々）
☆かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切り、Aとともに鍋に入れ、落としぶたをして弱火でやわらかく煮ます。レンジ加熱でも。
重ねポークソテー 和風きのこソース
ふんわりやわらか！厚切り肉とはまた違ったおいしさ♪材料（２人分）
豚ロースしょうが焼き用肉（８枚） しめじ（適量） 塩・粗びき黒こしょう（各少々） 小麦粉（適量） サラダ油（適量）
A しょうゆ（大さじ１～1.5） 水（大さじ２） みりん・砂糖（各大さじ１ぐらい） 片栗粉（小さじ1/3）
１．豚肉は筋切りをし、４枚ずつ重ねて形を整え、塩、粗びき黒こしょうをふって小麦粉をまぶします。
２．フライパンに油を中火で熱して肉を入れ、ふたをして両面をこんがりと焼き、器に盛ります。
３．しめじは油少々で炒め、よく混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、とろみがついたら２にかけます。
カリカリじゃこと水菜のサラダ
A ぽん酢しょうゆ・オリーブオイル（各適量） 七味唐辛子（少々）
☆ちりめんじゃこはしょうゆ（少々）をからめて耐熱容器に広げ、ラップをかけないでレンジ（600w）で数分加熱し、カリッとさせます。
水菜にのせ、よく混ぜたAをかけていただきました。
具だくさんみそ汁
少しずつ残っていた大根、にんじん、まいたけ、油揚げを具に。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お兄ちゃんがミッキーくん ねらってるよ
ボクが守ってあげるでしゅ！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
