昨日からの雨風も朝には治まって おだやかな夕暮れ。
みんなの大好物、手羽元のから揚げ。
しょうゆと塩味をベースに、こしょうも効かせて揚げました。
たっぷりお豆とソーセージのカレークリームスープに、ほ～っこり＾＾
５分でできちゃう野菜おかず２品を添えて、いただきました。
ごちそうさまでした。
９月12日のメニュー・手羽元のから揚げ
・大豆とソーセージのカレークリームスープ
・ゆでキャベツのチーズサラダ
・ブロッコリーのごまあえ
・ごはん
手羽元のから揚げ
☆酒・しょうゆ（各適量）、みりん・粗びき黒こしょう（各少々）を合わせた中に数十分つけ、片栗粉をまぶして揚げました。
さつまいも、ピーマン、パプリカの素揚げを添えて。大豆とソーセージのカレークリームスープ
ストックしていた水煮大豆とウインナーソーセージで♪材料（２人分）
玉ねぎ（1/2個） エリンギやしめじ（各適量） 水煮大豆（150gぐらい） ウインナーソーセージ（適宜） 小麦粉（大さじ１） 牛乳（1.5カップ） オリーブオイル（適量） バター（適量）
A 水（１カップ） 塩（少々） カレー粉（大さじ1/3～1/2）
１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱して玉ねぎを炒め、エリンギ、しめじ、大豆、ソーセージを加えて炒め合わせます。
２．弱火にし、小麦粉を振り入れて混ぜ、全体になじませます。Aを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で５分ほど、ときどき混ぜながら煮ます。
３．牛乳を加えてひと煮し、味をみて塩でととのえます。
ゆでキャベツのチーズサラダ
A 塩・こしょう（各少々） オリーブオイル（適量）
☆キャベツは適宜に切り、塩を加えた熱湯でゆでて水につけ、水けを絞ります。混ぜ合わせたAであえ、粉チーズをふっていただきました。
ブロッコリーのごまあえ
☆ゆでたブロッコリーを、めんつゆ・白すりごま（各適量）、水（少々）であえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お散歩 まだかなぁ
行くでしゅか？！
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
