日中はまだ暑くても朝晩は肌寒ささえ感じるようになりました。
今日はみんなが大好きな、そばです＾＾
きのこと小松菜を加えて食物繊維もたっぷり♪
温泉卵をからめながらどうぞ＾＾
カレー風味の鶏肉の竜田揚げを添えて、ごちそうさまでした。
９月29日のメニュー・きのこそば
・カレー風味の鶏肉の竜田揚げ
・アボカドとトマトのわさびじょうゆかけ
・いなりずし
カレー風味の鶏肉の竜田揚げ
栄養豊富で脂肪をほとんど含まないささみを使って♪A しょうゆ・酒・カレー粉・砂糖（各適量）
☆ささみはそぎ切りにしてAをからめ、しばらくおいて下味をつけます。汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。素揚げにした長いも、パプリカを添えて。
きのこそば
とろろをのせても♪材料（２人分）
A だし汁（500ml） しょうゆ・みりん（各大さじ２）
１．Aを煮立たせ、きのこを入れ、火が通ったら小松菜を加えてさっと煮ます。
２．ゆでたそばに１をまわしかけ、温泉卵をのせていただきました。
アボカドとトマトのわさびじょうゆかけ
アボカドと相性のよいわさびじょうゆで。いなりずし
☆油抜きをした油揚げは、しょうゆ・みりん・砂糖・水（各適量）を合わせた煮汁に加え、中火で落としぶたをして煮汁がほとんどなくなるまで煮含めます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
暑くなったでしゅ
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
