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台風が何事もなく過ぎ去りますように。午後７時過ぎの西の空。
15分後には こんなにも鮮やかな茜色に。
フライはから揚げに次ぐ人気者。
サクッと揚がったフライを頬張ると、幸せ＾＾
無性に食べたくなる私の大好物、ゆで卵のポテトサラダを添えて
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
８月14日のメニュー・えびフライ、ささ身の青じそフライ
・ゆで卵のポテトサラダ
・もやしのカレーじょうゆマリネ
・高野豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
ゆで卵のポテトサラダ
ゆでたてのじゃがいもに酢（またはフレンチドレッシング）をからめてあら熱をとり、ゆで卵、きゅうり、玉ねぎ、にんじんとともに、マヨネーズ、粗びき粒マスタード、塩、こしょうであえました。えびフライ、ささ身の青じそフライ
淡白なささ身はフライがぴったり！カリッと揚がった青じその風味も好き♪☆ゆで卵の粗みじん切り・玉ねぎのみじん切り・パセリのみじん切り（各適量）、マヨネーズ・レモンの絞り汁（各適量）、塩・こしょう（各少々）を混ぜ合わせたタルタルソースを添えて。
もやしのカレーじょうゆマリネ
ピリッと辛いシャキシャキもやしがお気に入り♪A 酢・しょうゆ・オリーブオイル（各適量） カレー粉（少々）
☆もやしは塩少しを加えた熱湯でゆで、ゆで上がる直前にピーマンのせん切りを加えます。ざるに上げ、あら熱がとれたらAであえます。
高野豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日も みんな お休み？
見てくださってありがとうございます。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。