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調味料をもみ込んだ豚薄切り肉をギュッと握って揚げると、
まとまっている部分はやわらかジューシー！
縁の部分はカリカリ＆サクサク！
鶏肉や厚切り肉に負けないボリューム感があるのに、
火のとおりがいいから失敗なくできちゃううれしいレシピです。
シャキシャキのほうれん草のおひたしを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
12月10日のメニュー・豚薄切り肉のから揚げ
・ほうれん草のおひたし
・セロリとりんごのコールスローサラダ
・玉ねぎと甘鯛のすり身、わかめのみそ汁
・ごはん
ほうれん草のおひたし
釜あげしらす、削り節を添えて。
豚薄切り肉のから揚げ
下味の材料に５分ほどおきます。材料（４人分）
豚肩ロース薄切り肉（250ｇぐらい）
A しょうゆ（大さじ１） みりん（大さじ1/2） ごま油（小さじ１） 塩（ふたつまみ） こしょう（適量） しょうがの絞り汁（１かけ分）
１．Aを合わせ、豚薄切り肉をもみ込んで５分ほどおきます。
２．フライパンに揚げ油を深さ２cmほど入れて中温に熱します。１の肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、ひとつずつギュッと握って入れます。
３．返しながらキツネ色になるまで揚げ、仕上げに強めの中火にしてカラッと揚げます。
セロリとりんごのコールスローサラダ
A 酢、オリーブオイル（各適量） 塩、こしょう、砂糖（各少々）
☆セロリ、セロリの葉、りんご、コーンをAであえ、砕いたアーモンドをトッピング。
玉ねぎと甘鯛のすり身、わかめ、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
カラスくんがいる～。大きなくちばし こわいでしゅ。。。
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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