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ごまの風味をプラスした鶏の照り焼き。
鶏むね肉でも、そぎ切りにしてしっとり柔らか！
コク満点のたれでごはんがすすんじゃう♪
ごまの風味に、どこか懐かしさも感じられて、ほっこりな気持ちになります。
かぼちゃのサラダ、油揚げとねぎの煮びたしを副菜に
きのことキャベツのみそ汁を添えておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
12月16日のメニュー・鶏むね肉のごま照り焼き
・かぼちゃのサラダ
・ねぎの煮びたし
・きのことキャベツのみそ汁
・ごはん
かぼちゃのサラダ
A 酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量） 砂糖、塩、こしょう（各少々）
１．かぼちゃは種とワタを除いて適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。粗くつぶします。
２．Aは耐熱容器に混ぜ合わせます。玉ねぎはスライサーで薄切りにし、合わせたAに加え、ラップをかけて、玉ねぎがしんなりするまでレンジで加熱。
３．１のかぼちゃに２を加えてさっくりと混ぜます。
鶏むね肉のごま照り焼き
コク満点のタレでごはんがおいしい！ 丼でも♪A しょうゆ、みりん、砂糖、白すりごま（各適量）
１．鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンにサラダ油orオリーブ油を中火で熱し、１の鶏肉を並べ入れ、数分焼きます。裏返してふたをし、弱火で数分蒸し焼きにします。
３．余分な油をペーパータオルで拭き取り、Aを加え、強火にして全体にたれをからめます。
ねぎの煮びたし
やさしい甘さで煮て、しみじみとした味わいに。A 酒、みりん、しょうゆ（各適量）
１．鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったらAを加え、油揚げ、ねぎを加えます。
２．再び煮立ったら、弱火にしてふたをし、ねぎがしんなりするまで煮ます。
きのことキャベツのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雪 降ってきたでしゅ～！
寒くなりました。
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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